金沢駅西口・石川県庁で新鮮で美味しい刺身が味わえるお店5選

『刺身盛り』が当店の人気メニュー☆ その日に仕入れた新鮮な魚介が食べられる！ ※鮮度に納得のいかない場合はお断りする場合もございます。

北陸で必ず食べたい新鮮な魚介。 旬の魚介をお刺身でご用意致します。３種、５種からお選びいただけます。 内容は仕入れ状況によって変更になります。お気軽にお尋ね下さい。

※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。

「旬魚亭｣は、元漁協直営店のメリットを生かし、県産魚を主とした新鮮な魚介類のおいしさや、四季を通じて旬を感じさせる食事をリーズナブルな価格で提供することにより、県産水産物の消費拡大と石川の食文化発展に寄与したいと考えております。

天然・地物へのこだわり！金沢港にあがった天然の鮮魚を中心に、鮮度にこだわり出来る限り朝獲れの素材を使用しております。養殖は使わず、鮮度の良いものをおいしいタイミングで…。 お刺身は来店頂いたお客様がほぼ100%が注文され、プリプリの食感がたまりません！

ランチタイム限定でその中でもダントツ人気No1は【海鮮宝の山丼】です。 インスタ映え間違えなし？！是非ご賞味あれ♪