流川・薬研堀で新鮮で美味しい刺身が味わえるお店11選

一本釣りで朝〆の穴子のお刺身をはじめとする新鮮なお魚料理や季節のおばんざい、鉄板で焼く肉料理等、充実したメニューをご用意致しました。地のものを使用した月替りのメニュー（穴子の白焼き等）も自慢です。季節の美味をお楽しみください。 ＜本日の刺身盛り　1200円～（税込）＞

刺身、焼物、天ぷらなど旬の新鮮魚介をお愉しみ頂けます！産地にもこだわり、その季節に合わせて職人が丁寧に仕込み、盛り付けを行うので広島で和食を堪能されたい方は是非【肆一饗】へご来店ください。

※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。

地元広島でとれた旬の食材をメインに使った鉄板焼き・お好み焼き・生け簀料理・寿司・炉端焼きなど、様々な料理をリーズナブルな価格で楽しむことができます。

産地直送の刺身は、新鮮そのもの☆瀬戸内海を中心とした魚介類を是非、ご堪能下さい

市場で厳選した鮮度の良いものだけを店主自らの目利きで仕入れてます! 小骨を丁寧に取ってますので非常に食べやすくなってます。 皮目だけを炙り旨みを凝縮された広島名産の穴子は絶品です。 当店イチオシの逸品となっております。

【草津市場の免許1508を取得】 広島県・江田島能美産の大粒牡蠣のみを使用した各種料理や、毎日市場で食材を仕入れておりますので おすすめの旬の鮮魚が楽しめます！

季節ごとに旬の海鮮をご用意しております。初夏には広島ならではの子いわしのお刺身も。広島の美味しい地酒と共にお楽しみください。

マグロ・鯛・ハマチ・イカ・貝類など、新鮮な魚介を種類豊富にご提供しております！豪華盛り合わせもご用意《大名盛り（刺盛7点）3～4人前3,800円》お好みに合わせてお楽しみください♪刺身盛り合わせの他、牡蠣やサザエなどもございます！

★★鮮度が命のお造り盛り合わせ★★　広島市卸売市場の免許を取得しており、社長自ら早朝市場まで足を運んでおります。お刺身のお造りだけからも季節が感じられます。美味しいのは当たり前ですが、見た目も華やかに、お財布にも優しく･･･色々な方にご満足していただける自信がございます。魚の玉手箱はお任せ下さい！！

朝締めの活あなごを捌き、丁寧な下処理で臭みなど一切ありません。オーダー率100％に近いです！

村上水軍と言えば新鮮な魚介類を生簀からあげて豪華に盛り合わせるお造り。ドライアイスや釣竿などで演出しておりますので、喜んでいただけること間違いございません。