赤坂で秋田比内地鶏、国産鶏など美味しい焼き鳥が味わえる人気店15選

当店のねぎま、手羽先には岩手産の銘柄鶏『あじわい鶏』を使用しております。甘みとコクが強く焼き鳥に非常に合った銘柄鶏です。熟練の職人が部位や状態により焼き方を変え丁寧に焼き上げます！備長炭で焼き上げるので、旨みをギュッと閉じ込め、皮はパリっと中はジューシーに仕上がります！秘伝ダレor厳選塩でどうぞ！

【60年間変えない、タレ造り】 京橋で30年、相模原で20年、赤坂で10年。このタレは3代に渡り継承。年月を経て瓷の底には歴史を物語る何者か重厚な塊が鎮座している。旨み成分はこの塊の奥からにじみ出てくるのだろう。

自家製のたれがより食材を引き立てます。串の打ち方に注目してください！

※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。

当店の焼き鳥は、極上の比内地鶏を使用しております。皮はパリっと身はジューシーで歯ごたえがあり、風味がとても良い仕上がりとなっております。日本三大地鶏のひとつ秋田比内地鶏を赤坂の地でご堪能いただけます。鶏料理に合う日本酒や焼酎も多数取り揃えております。ご来店をお待ちしております。

長年経験を積んだ鳥料理のプロが作る『串焼き』。備長炭で丁寧に焼きあげた鶏肉は香りも味わいも抜群！遠赤外線効果もあるので旨味も凝縮。新鮮な鶏肉も使用した贅沢な串焼きです。 種類も豊富なのでお好きな部位で楽しめます。お酒のお供に是非ご賞味ください。

★ 秘伝のタレは、創業以来こだわり続け、鳥は純国産。 『備長炭』 で焼き上げた香ばしい焼き鳥に、旨い酒。。 １８年の歴史は、お客様のあらゆるシチュエーションを支え続け、 お陰様でここまで歩んでこられました。

毎日人気の焼鳥丼は 福岡県朝倉市より産直の赤鳥“古処鶏”は歯ごたえと旨みがあって美味しいです！ 数量限定白レバーと自慢のたれで炭火で焼き上げます！

鶏は山梨産、当店のタレ、塩、焼き方に合う鶏を国産備長炭で丁寧に一本一本焼き上げます！

絶妙な火加減で焼き上げる炭火は紀州備長炭を使用しております。煙が出ず雑味が付かないため、鶏本来の味をそのまま味わうことが出来ます。紀州備長炭で焼く香ばしい香りと、肉厚な地鶏の味・歯ごたえをお楽しみください。串焼きのコースも3,000円(税抜)～ございます。様々な味をご堪能いただける人気のコースです。

国産の厳選された鶏肉を毎日、山梨と千葉の契約農家から仕入れています。鮮度のよさと焼きのうまさで上質な味を提供しています。

定番の焼き鳥のほかに、総州 紅楽美や烏骨鳥を使った逸品メニューを多数ご用意しました！総州 紅楽美のたたき岩塩盛りや烏骨鶏の出汁入り玉子焼きなど、是非一度味わっていただきたい自慢のメニューです！！

鹿児島県で飼育されてきた天然記念物〔薩摩鶏〕と、在来種をかけ合わせて作られた地鶏で、その肉質は、水分が少な目で繊維が細かく、しっかりした弾力をもちながらもふんわりとした歯切れが特徴です。地鶏のなかでも脂が多く、濃い旨味をお楽しみいただける自信の品質でお届けいたしております。

一串に90gという大きさを誇る「名物 貴族焼」は鳥貴族のこだわり。 鳥貴族の圧倒的な人気No.1メニューです。 おいしくて大きな焼鳥でお客様も満足していただけると信じています。

豚・鶏・牛のバラエティに富んだ常時30種を超える博多やきとりをお楽しみください。熟練の職人が1本1本丁寧に焼き上げています。創業当時から注ぎ足しの秘伝タレ又は素材の良さが伝わるさっぱり塩をお選びください。鶏レバーとハツは希少部位ですぐ売れきれてしまう為お早めに◎串をご注文でおかわり自由なキャベツが無料！

博多では豚・牛・鶏・海鮮・野菜どれも串に刺されば、やきとりと呼びます。素材にこだわり、もちろん冷凍は一切使用していません。いづれの串もその日お出しする分を一本一本丁寧に串さしをしております。そして欠かせないのがキャベツのざく切り。自家製キャベツたれをかけてさっぱりと豪快にお楽しみください。