鳥取の雄大な自然が育んだブランド鶏「大山鶏」。
その最大の特徴は、驚くほどジューシーな脂の甘みと、弾力のある極上の肉質です。
職人が一本ずつ丁寧に手打ちし、絶妙な火入れで旨味を閉じ込めました。噛むたびに溢れ出す芳醇な肉汁を、ぜひ焼きたてでご堪能ください。一口で虜になる事間違いなし!
おいしい焼鳥は鮮度が大事。価格・味わいともに
満足いただける焼鳥を追求した結果、
鳥貴族の焼鳥は国産鶏肉を使用しております。
大山鶏をはじめ、こだわりの食材を使用した串焼きを180円~お楽しみいただけます。コクとなめらかな舌触りがたまらない「白レバー」230円(全て税抜)は、当店自慢の逸品。フォアグラを思わせる濃厚な味わいをご堪能ください。その他、肉巻き串や野菜串など20種以上ご用意。店主一押しの青森の地酒とともにご堪能ください。
焼き鳥 串焼き 鳥料理
050-5488-2970
一串に90gという大きさを誇る「名物 貴族焼」は鳥貴族のこだわり。
鳥貴族の圧倒的な人気No.1メニューです。
おいしくて大きな焼鳥でお客様も満足していただけると信じています。
知ってる?焼鳥のアレコレ
備長炭
焼き鳥に欠かせない木炭の代表格といえば「備長炭」。プロの料理人に選ばれる理由は、着火後の火の回りが早く遠赤外線効果で外側はパリッと、内側はふっくらの理想的な焼き上がりになるため。炎や煙が少なく素材に匂いや雑味がつきにくというメリットもあります。中でも備長炭の発祥である紀州備長炭は最高級のブランド木炭として有名です。
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