2. とりとワイン ごえもん
焼き鳥 一本一本丁寧に焼いてます♪
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住所
神奈川県相模原市緑区橋本3-27-11 地図を見る
JR 橋本駅 徒歩3分
【あなたはタレ派?塩派?】橋本・相模原・古淵で国産鶏、地鶏などにこだわりのある、美味しい焼き鳥のお店を7件掲載しています。橋本・相模原・古淵で「気取らずに安くてうまい焼き鳥とビールで一杯やりたい!」「希少部位の焼き鳥が食べたい!老舗の焼き鳥屋さんを教えて!」というあなたにピッタリな、人気のお店をまとめました。
鳥メロの焼鳥が、さらにおいしく進化しました。看板商品の焼き鳥は、国産チルド原料を使用し、仕込みから焼きまで工程を一新。冷凍に頼らないチルドならではの鮮度と旨みで、ささみ串はしっとり、レバー串は濃厚な味わいに。ひと口食べれば違いが分かる、鳥メロ自慢の焼き鳥をぜひご堪能ください。
神奈川県相模原市緑区橋本6-1-24 味の食彩館はしもと5F
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JR 橋本駅 徒歩1分
知ってる?焼鳥のアレコレ
焼き鳥に欠かせない木炭の代表格といえば「備長炭」。プロの料理人に選ばれる理由は、着火後の火の回りが早く遠赤外線効果で外側はパリッと、内側はふっくらの理想的な焼き上がりになるため。炎や煙が少なく素材に匂いや雑味がつきにくというメリットもあります。中でも備長炭の発祥である紀州備長炭は最高級のブランド木炭として有名です。
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