2. 焼鳥屋 鳥貴族 戸越銀座店
国産鶏 国産鶏肉
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住所
東京都品川区平塚1-8-20 美和ビル2F 地図を見る
東急池上線 戸越銀座駅 徒歩1分
【あなたはタレ派?塩派?】戸越銀座・旗の台で国産鶏などにこだわりのある、美味しい焼き鳥のお店を3件掲載しています。戸越銀座・旗の台で「気取らずに安くてうまい焼き鳥とビールで一杯やりたい!」「希少部位の焼き鳥が食べたい!老舗の焼き鳥屋さんを教えて!」というあなたにピッタリな、人気のお店をまとめました。
焼き鳥に欠かせない木炭の代表格といえば「備長炭」。プロの料理人に選ばれる理由は、着火後の火の回りが早く遠赤外線効果で外側はパリッと、内側はふっくらの理想的な焼き上がりになるため。炎や煙が少なく素材に匂いや雑味がつきにくというメリットもあります。中でも備長炭の発祥である紀州備長炭は最高級のブランド木炭として有名です。
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