2. 鍛冶屋 文蔵 武蔵境店
串焼き 国産鶏 やきとり串
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住所
東京都武蔵野市境南町2-1-6 ライザ武蔵境B1 地図を見る
JR中央線 武蔵境駅 南口 徒歩1分
【あなたはタレ派?塩派?】三鷹で国産鶏などにこだわりのある、美味しい焼き鳥のお店を4件掲載しています。三鷹で「気取らずに安くてうまい焼き鳥とビールで一杯やりたい!」「希少部位の焼き鳥が食べたい!老舗の焼き鳥屋さんを教えて!」というあなたにピッタリな、人気のお店をまとめました。
一般的にメス鶏の脂肪肝のこと。メス鶏は卵用とされることが多いため、メス鶏自体があまり市場に出回らないことに加え、その中でも1000羽に1羽と言われる希少部位なので希少価値が高い。白レバーは口どけの良さとレバー独特の匂いが少ないことから、地鶏のフォアグラとも呼ばれ、レバー嫌いでも白レバーだけはおいしいとハマる人が続出中。
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