（大阪）京橋で炭火七輪焼き鳥、鶏皮など美味しい焼き鳥が味わえる人気店15選

炭火で焼く。七輪で焼く。自分で焼く。まさに焼肉スタイルの炭火七輪焼きの焼鳥専門店です。希少部位などもご用意しております。

博多で焼鳥の鶏皮といえば、一般的な鶏皮と少し違っていて、皮を串にぐるぐると 巻き付けるが定番です。「博多かわ屋」のかわ焼きは、柔らかい 首の部分の皮を一枚一枚丁寧に下処理して串に巻き付け、焼き・タレ漬け・寝かしの 工程を６日間繰り返すこだわりの製法で、外はカリッと中はモチっとした食感です

当店は舌触りなめらかな「伊勢赤どり」、弾力のある「阿波尾鶏」を使用。焼き鳥とかご焼きでそれぞれ備長炭を使い分け、食材に合わせた最高の焼き加減で提供いたします。香ばしい炭の香りと鶏の瑞々しさを存分にご堪能下さい。

炭火で焼いて、鶏本来の旨味がギュッと凝縮された炭火焼鳥が自慢！一つ一つの素材を丁寧に、職人が真心と情熱を込めて、絶妙な火加減で仕上げております！炭の薫りと秘伝のタレが絡まって極上の旨さに。1串90円（税抜）～とリーズナブルな価格でご用意！野菜＆お肉や、かつお梅紫蘇を使用など、創作串も豊富にございます。

当店自慢の焼き鳥は、鶏肉の選択はもちろんさばき方や焼き方、また串打ちまで美味しさを追求したこだわりの逸品です！とくにオススメしたいのは店名にも表記された“せせり”串。脂が多く、ジューシーなせせりとは、鶏の首の肉。よく動く部位のため筋肉が引き締まっています。程よい弾力も楽しめるオススメの一品です。

「おやどり焼」や「タタキ」など九州産の銘柄鶏を使用した鶏料理が充実♪中でも【おやどり焼】は、自家製のタレに一晩じっくり漬け込んだおやどりをスパイシーに焼きあげた自慢の一品です！噛めば噛むほどジューシーな旨味が口いっぱいに広がります◎お酒との相性もバッチリの大人気のメニューとなっております！

おいしい焼鳥は鮮度が大事。価格・味わいともに 満足いただける焼鳥を追求した結果、 鳥貴族の焼鳥は国産鶏肉を使用しております。

知る人ぞ知る、九州福岡【八女炭蘇鶏(やめたんそどり)】福岡県八女でワクチンや薬などを投与せず「竹炭の粉を混ぜたエサ」と「水」を与え、放し飼いで育てられた地鶏です！！鶏本来の"旨味"と"甘味"が凝縮され、噛みしめるほど深い味わいに◎一日数羽限定！！売切御免！！『八女炭蘇鶏 お造り盛合せ（六種）』1,375円

真骨鳥では色々な産地の地鶏、主に博多地鶏・伊勢赤鳥・名古屋コーチンなどを使った料理をお届けします！！こだわりは”新鮮”だということ。是非、手造りの鶏料理を楽しんでください！！安心素材だからこそご提供できる伊勢赤鶏を使用したお造り5種盛合せは他では食べられないメニューです♪

看板料理の「地鶏炭火焼」。新鉄板を共同開発、熱々な状態が続きふっくらジューシー、さらにおいしくなりました！

昭和五十三年創業、かしわ屋から始まった『とりいし』。かしわ卸時代より親交深い各地の契約養鶏場から鮮度の良い地鶏、銘柄鶏を丸鶏のままで仕入れています。丸鶏で届く地鶏・銘柄鶏を、お店で処理・串打ちまでする事で、美味しい事はもちろん安くご提供できます。大衆の楽しみ『焼き鳥』を大切に守っています。

ブレンドしたオリジナル塩又はタレの両方提供するモモ串・モモねぎ串のほか、シソに絡めて串打ちする「せせり紫蘇串」もおすすめ。変わり種が揃う野菜巻き串も人気です。春菊やえのきを豚肉で巻き、焼き鳥のタレ入り卵につけて食べる「すきやき串」はじめ、アボカドチーズ・レタス巻きまでユニークな一本もどうぞ。

一串に90gという大きさを誇る「名物 貴族焼」は鳥貴族のこだわり。 鳥貴族の圧倒的な人気No.1メニューです。 おいしくて大きな焼鳥でお客様も満足していただけると信じています。

卓上コンロで焼くスタイルです。裏メニューで牛も用意してますよ〜

鮮度が命の朝引き鶏のお刺身が5種類( レバー刺し、ハート刺し、ささみ刺し、ムネ刺し、ズリ刺し )を1度に愉しめる人気No.1メニューです！

※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。