熊本市で銘柄鶏、朝引き鳥など美味しい焼き鳥が味わえる人気店9選

当店では、麦入りの肥料で育てられた貴重な純国産鶏、その中でも通常６０日程度の飼育で出荷するところを１２０日と倍の飼育期間をかけた希少な純国産鶏(赤鶏さつま１２０日鶏)を使用しております。他とは違う適度な歯ごたえと風味の良さが特徴です。

【親鶏】日本には昔は親鶏しかありませんでしたが昭和40年頃。世の中では軟らかい鶏肉が主流になり、親鶏は市場でも希少な存在となっていきました。親鶏は飼育日数が長く身が締まり程よい歯ごたえと、濃厚なうまみを味わうことができます。 当店ではしっかりとした味と旨味のある親鶏を専門に扱っております。

大きな調理場で豪快に焼き上げた串料理の数々！1本1本仕込み丁寧に焼き上げます。単品での注文は150円からご準備しています。

炭火でじっくり焼き上げることで素材の旨みを閉じ込めた自慢の串焼き。カウンター席からは臨場感たっぷりに串焼きの焼ける様子をご覧いただけます。ぜひ職人技をご覧ください！

みんな大好き焼き鳥♪カウンターでのおひとり飲みも大歓迎！じっくり丁寧に焼き上げます。

1Fの姉妹店は焼き鳥専門店！リーズナブルに焼き鳥をお楽しみ頂けます。

一本からはもちろん、ボリュームたっぷりな串盛りもございますので、ご友人とのお食事やご家族とのお食事にも最適なメニューを種類豊富にご用意しております！炭火焼きならではの風味をご堪能ください♪

有名店で修行したオーナー自ら焼き上げる絶品焼鳥。国産の上質な備長炭で焼き上げる焼鳥はどれも自慢の一品です。

鶏の味が濃く、噛むほどに旨味が溢れます。アツアツの焼き鳥によだれが止まりません！繊細な職人仕事で、1本1本丁寧に焼き上げる焼き鳥は、炭と火の香りが広がり、香ばしくジューシーで美味しい！また、「店内でのお食事」と「お持ち帰り」どちらも同一価格となり、お得な串盛り5本セット830円(税込)などもご用意があります