飯田橋で刀削麺、讃岐うどんなど美味しい麺料理の人気店6選

1．香川県産の金胡麻と白ごまをブレンドして、手作業で煎り、当店秘伝のオリジナル胡麻タレを作り、超濃厚で香ばしい 2．山椒は四川現地から調達してきた高級漢源花山椒と青山椒を使っています。 3．四川宜賓市産芽菜（ヤーサイ）を使ってひき肉と一緒に炒め、ひき肉の旨味を引き出している。

ここ飯田橋の地で創業50年の蕎麦屋が手掛けた東京では珍しいきしめん専門店。歴史を感じる佇まいと老舗伝統の味を守り続けている。懐かしさの中にも新しさを感じるメニューがズラリと並ぶ。老若男女問わず大人から子供まで幅広くご利用頂けます。

当店の餃子とよく合うのが「タンメン」です。山盛りのもやしや、白菜、豚バラが乗ったタンメンは、鶏ガラと豚骨を使って1日2回作るあっさりとした澄んだスープとモチモチの麺が絡み合い、飽きずに食べることのできる優しい味わい。 餃子とセットで注文されるお客様も多い、大人気のタンメンもぜひこの機会に。

新鮮なゴーヤと島豆腐を使った本格的なゴーヤチャンプルー！お好みで沖縄辛味調味料コーレーグースをかけてどうぞ。その他にも多彩なメニューをご用意

麺にこだわり、ダシにこだわり、具材にこだわり、店主が研究をかさねたどり着いた究極のうどん！！中太の生麺を使用しております。ほぼすべてのお客様がオーダーします。定番のざるうどん・きつねうどんや身体が温まるトマトカレーうどんや辛味味噌煮込みうどんなど約20種の豊富な種類のメニューからお好みのうどんをぜひ◎

お持ち帰り用生そばは2人前1,400円、5人前3,500円でご提供しております。お待たせすることなくすぐにご提供します。天ぷらも揚げたてをお持ち帰りいただけます。製法にこだわり、保存料は一切使わず、お店でお出ししている物と同じ物を当店内で作り詰めております、足がはやく冷蔵で購入翌日までにはお召し上がりください。