三越前で讃岐うどんなど美味しい麺料理の人気店4選

もっちりとコシの強いうどんに、濃い目の出汁が絡まり、揚げたてのちくわ天と半熟卵の天ぷらは抜群の組み合わせ。 レモン汁と大根おろしのトッピングがあることで、ボリュームあるうどんをあっさりと食べることができます。

「竹の子そば」（３月～５月頃）　１８１５円 　旬の薄く土佐煮にした竹の子と、菜の花、桜麩をあしらい召し上がって頂く温かいお蕎麦。竹の子の繊維が強くなり始める5月中頃までの、期間限定のお蕎麦。

当店のおそばは、国産の玄そば（殻付きの蕎麦の実）を使用した石臼引きの二・八蕎麦です。 ゆっくりと回転させた石臼は熱を持ちにくく、蕎麦の香り・こしが強くなり、美味しい蕎麦粉に仕上がります。 出汁にはかつお節、サバ節、宗田かつお節と北海道産の真昆布をたっぷり使用します。

つるっとした食感・喉ごしの江戸前のお蕎麦。利久庵のお蕎麦は北海道のきたそらち産の御膳蕎麦粉を贅沢に使用しています。 「御膳蕎麦粉」は、一粒の実（丸抜き）の中心部分（１０パーセント）だけを集めた粉で、非常に粒子が細かいので透明感のある純白で心地よいのどごし、食感を楽しめます。