銀座で讃岐うどん、刀削麺など美味しい麺料理の人気店15選

銀座で讃岐うどん、刀削麺、牛骨ラーメン、味噌ラーメンなど、麺が食べたいと思っているあなたにとっておきの、オススメの麺料理のお店を15件掲載しています。銀座で「今日のランチはうどんが食べたい!」「行列に並んでも美味しい蕎麦が食べたい!」と思っているあなたにピッタリな、人気のお店をまとめました。

1. 銀座 うらら

讃岐うどん こだわりの讃岐うどんです!

悠久の浪漫あふれる讃岐のおうどん、伝統の味はもとより、新しい美味しさの追求に精進してまいります。 手間ひまを惜しまない職人のこだわりが造り出す力強いコシと優しい喉ごし、いにしえびとの思いのつまった小麦本来の豊かな風味をお楽しみください。

  • 住所

    東京都中央区銀座8-6-15 銀座グランドホテルB1  地図を見る
    JR 新橋駅 銀座口 徒歩3分

2. 台湾料理 金魚 銀座2丁目メルサ店

台湾料理 米粉100%ビーフンは選べる2つの味

100%米麺の名産地、台湾・新竹のビーフンを使用した当店の海鮮焼きビーフン。日本の麺より細くよく味がからみコシもある絶品麺に海老、いか、あさり、つぶ貝等の魚介と人参や筍等の定番野菜、春なら菜の花等季節の野菜を加えて仕上げます!!台湾人の好む塩味と、日本人の味覚に合わせた醤油味の2種からお選びいただけます♪

  • 住所

    東京都中央区銀座2-7-18 銀座2丁目メルサ4F  地図を見る
    地下鉄有楽町線 銀座一丁目駅 9番出口 徒歩1分

3. 銀座佐藤養助

手延べうどん 王道だからこそこだわり尽くす…

稲庭うどんのコシ、舌ざわり、のどごしを味わうに必須なのが「せいろ」です。 自慢のつゆで食べるせいろは当店で不動の一番人気♪シンプルだからこそ、ちょっとした間違いも許されない調理が必要となります。稲庭うどん初心者から上級者まで佐藤養助の味をお愉しみください!!

  • 住所

    東京都中央区銀座6-4-17  地図を見る
    地下鉄丸ノ内線 銀座駅 徒歩2分

5. ふぐだし潮 八代目 けいすけ

ラーメン ふぐの旨みと香りを味わうラーメン

ふぐ独特の旨みと香りを大切にし、じっくり煮込んで作り上げた「ふぐだし」のスープは絶品!上品な美味しさは、女性にも男性にもご満足いただける一杯です。「ふぐだしらーめん」のお味は、「塩」「醤油」の2種類をご用意。スープとの絡みが抜群な自家製麺と一緒にお楽しみください。

  • 住所

    東京都中央区銀座5-2-1 東急プラザ銀座B2  地図を見る
    地下鉄丸ノ内線 銀座駅 徒歩1分

6. 銀座 羅豚 本店

しゃぶしゃぶ 蕎麦つゆ出汁に厳選黒豚をくぐらせて

ご来店のほとんどのお客様がご注文する、羅豚の絶対的な名物「黒豚しゃぶしゃぶ」。鹿児島県産の霧島黒豚とたっぷりの新鮮野菜を、各素材の旨さが際立つかつおベースの特製蕎麦つゆと柚子胡椒であっさりとどうぞ。しゃぶしゃぶの〆には、しっかりとしたコシと風味が自慢の自家製蕎麦をお楽しみください。

  • 住所

    東京都中央区銀座8-6-15 銀座グランドホテルB1  地図を見る
    地下鉄銀座線 銀座駅 徒歩5分

7. 香味徳 銀座店

牛骨ラーメン 独特の製法!当店自慢の牛骨スープ◎

牛骨をベースにした独特の製法で作られており、鳥取の薄味の醤油を使用した透き通ったスープでさっぱりとした味となっております。こってりが苦手な方でも≪美味しい≫とご好評を頂いております♪ また、玉子麺との相性バッチリ!お仕事帰りや飲み終わりに最適な一杯◎

  • 住所

    東京都中央区銀座1-13-6 ヤマトビル1F  地図を見る
    地下鉄有楽町線 銀座一丁目駅 徒歩2分

8. 小松庵総本家 銀座

十割そば 職人が打つ、生粉打ちの蕎麦

そば粉と天然水のみを使用し職人が打ちあげる、生粉打ちの蕎麦をご提供いたします。そば粉は、異なる産地の物を2つ使用。食事の初めにおすすめの「はじまりの蕎麦」にて、産地ごとに食べ比べしていただくことも可能です。

  • 住所

    東京都中央区銀座5-7-6  地図を見る
    地下鉄銀座線 銀座駅 徒歩1分

9. 日本橋やぶ久 銀座店

そば 江戸の伝統を継承する「外二蕎麦」

外二とは小麦粉2割に対しそば粉10割という割合で作られます。二八はそば粉8割に対し小麦粉2割でうたれた蕎麦のことを言います。この割合の違いから二八よりもそば粉量の多い外二の方が蕎麦の風味をより味わえ、蕎麦本来の香り豊かで、つるりと喉越しの良い蕎麦をお楽しみいただけます。

  • 住所

    東京都中央区銀座3-3-6 銀座モリタビルB1  地図を見る
    地下鉄丸ノ内線 銀座駅 徒歩2分

10. 銀座くらはし‐hanare‐

北海道産そば粉 北海道摩周湖産の手打ち蕎麦

北海道の摩周湖産の手打ち蕎麦をご用意しております。また蕎麦つゆも複数の素材からとった出汁を使用しているこだわりの出汁を使用しております。

  • 住所

    東京都中央区銀座7-5-15 銀座AG1ビル6F  地図を見る
    地下鉄日比谷線 銀座駅 徒歩4分

12. 羅豚 ギンザ・グラッセ

しゃぶしゃぶ 蕎麦つゆ出汁と柚子胡椒でさっぱりと

当店の名物「黒豚しゃぶしゃぶ」。お肉にもこだわっておりますが、最大の特長は蕎麦つゆを使用していること。鹿児島のヒシク醤油に、鰹節や昆布などのお出汁を加え、あっさりとした味わいに仕上げました。一度召し上がれば、その完成度の高さに納得していただけるはず。唯一無二のしゃぶしゃぶを、ぜひ一度お試しください。

  • 住所

    東京都中央区銀座3-2-15 ギンザ・グラッセ10F  地図を見る
    地下鉄 銀座駅 C8番出口 徒歩1分

13. 銀座長寿庵

鴨せいろ 当店看板メニューの鴨せいろ

一般的に蕎麦屋では、冷たい汁の辛汁、温かい汁の甘汁の2種類を作りますが、弊店ではその中間の汁も考案いたしました。 鴨肉は埼玉県産の国産100%の合鴨のロース肉ともも肉を使用し、専用汁との絶妙なバランスを醸し出していると自負しております。

  • 住所

    東京都中央区銀座1-21-15  地図を見る
    地下鉄銀座線 銀座駅 徒歩4分

14. ぴょんぴょん舎 GINZA UNA

手打ち冷麺 盛岡冷麺のパイオニア

当店は、盛岡で独自に進化した、盛岡冷麺のパイオニアです。名物冷麺をどうぞ。

  • 住所

    東京都中央区銀座3-2-15 ギンザ・グラッセ11F  地図を見る
    地下鉄丸ノ内線 銀座駅 C8出口 徒歩1分

15. 出雲神在料理 おくに

〆の逸品 〆にぴったりのしじみラーメン!

1日をすっきり締めくくるのに、〆にオススメです。しじみラーメンとドリンク1杯での利用も大歓迎。お酒を飲まれる方も飲まれない方も、是非一度お召し上がり下さい。

  • 住所

    東京都中央区銀座8-4-24 銀座藤井ビルB1  地図を見る
    JR 新橋駅 銀座口 徒歩4分

麺のまめ知識

十割そば

つなぎ(小麦粉)を一切使用することなく、そば粉と水のみで作り上げたもの。上等な蕎麦の意味として、江戸時代から生そば(きそば)とも呼ばれている。混じりけのない状態で味わうことができるため、香りや風味など蕎麦粉が持つ本来の味を楽しめます。ほかには蕎麦粉8:小麦粉2で打った二八蕎麦などが有名。

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※ご注意事項 コンテンツは、ぐるなび加盟店より提供された店舗情報を再構成して制作しております。掲載時の情報のため、ご利用の際は、各店舗の最新情報をご確認くださいますようお願い申し上げます。

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