茅場町で人気の麺料理のお店3選

茅場町で麺が食べたいと思っているあなたにとっておきの、オススメの麺料理のお店を3件掲載しています。茅場町で「今日のランチはうどんが食べたい!」「行列に並んでも美味しい蕎麦が食べたい!」と思っているあなたにピッタリな、人気のお店をまとめました。

1. 蕎麦居酒屋 亀鶴庵 茅場町店

そば そば会席膳/月替り蕎麦

■そば会席膳:2200円(予約制) 旬の食材を彩り豊かに仕上げました。ランチ接待や打合せ、会食にご利用下さい☆ ※ご予算、ご要望などございましたら、お気軽にお問合せ下さい。

  • 住所

    東京都中央区日本橋茅場町1-6-17 トラッドビルB1  地図を見る
    地下鉄日比谷線 茅場町駅 徒歩1分

2. 茅場町 長寿庵

かわりそば ◆毎日打ちたて茹でたてのお蕎麦

原料から厳選する自慢のお蕎麦は国産にこだわって全国から取り寄せた石臼挽き蕎麦粉を使用。 国内最高級蕎麦粉を毎日お店で打ちたて茹でたてをご提供しております。 オススメは季節で替わる変わりそば。時期によっては紫蘇や柚子などを練り込むことも。 今の時期は香り高い胡麻切せいろをご賞味下さい。

  • 住所

    東京都中央区日本橋茅場町1-9-4  地図を見る
    地下鉄 茅場町駅 徒歩1分

3. 瓦.Tokyo 茅場町本店

名物料理 熱々の瓦の上でそばを食す郷土料理

そばをざるでも鉄板でもなく、熱々の瓦に乗せて食すという『瓦そば』。見た目も斬新ですが、これは山口県の郷土料理として定着しているもの。当店では、瓦に茶そば、牛肉、錦糸卵などの具材を載せご提供しています。瓦の熱でそばが少し焦げ、パリパリとした食感に。つゆをつけて、具材とのハーモニーをお愉しみください。

  • 住所

    東京都中央区日本橋茅場町2-17-5  地図を見る
    地下鉄日比谷線 茅場町駅 徒歩2分

麺のまめ知識

十割そば

つなぎ(小麦粉)を一切使用することなく、そば粉と水のみで作り上げたもの。上等な蕎麦の意味として、江戸時代から生そば(きそば)とも呼ばれている。混じりけのない状態で味わうことができるため、香りや風味など蕎麦粉が持つ本来の味を楽しめます。ほかには蕎麦粉8:小麦粉2で打った二八蕎麦などが有名。

※ご注意事項 コンテンツは、ぐるなび加盟店より提供された店舗情報を再構成して制作しております。掲載時の情報のため、ご利用の際は、各店舗の最新情報をご確認くださいますようお願い申し上げます。

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