1. 日高屋 雑色駅前店
醤油ラーメン 麺、スープ、チャーシュのハーモニー
日高屋のメニューはバラエティー豊富。一杯390円のラーメンをはじめ、各種定食や餃子など、食べごたえのあるボリューム満点メニューを、低価格で提供しています。また、さまざまなお客様のニーズに応えるため、常に時代に合った新メニューの開発にも取り組んでいます。
3. 麻生
自慢の一品 蕎麦つゆ出汁で頂く黒豚しゃぶしゃぶ
口に入れた瞬間溶けて広がる上質な脂身と柔らかな肉質が絶品の「黒豚バラ肉しゃぶしゃぶ」は当店こだわりの一品。美味しさの決め手は出汁の旨みが凝縮された特製の蕎麦つゆ！お好みで香り豊かな大分県産の柚子胡椒を付けてお召し上がり頂いても◎上質なお肉と季節の野菜がたっぷり味わえる大満足の一品です。
麺のまめ知識
ざるそば
竹のせいろにのせて供される冷たい蕎麦。江戸時代中期、深川にあった蕎麦屋「伊勢屋」が、竹ざるに蕎麦を盛って出したのがはじまりとされます。昔は、もりそばのつけ汁よりもみりんを増やし、コクのある「ざる汁」に仕立てていたと伝えられるが、現在では、海苔をかけたものを「ざる」、海苔なしを「もり」とする呼び方が定着。
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