栄周辺でカレーうどんなど美味しい麺料理の人気店9選

当店名物「和風かしわキーマうどん」は、20種類以上のスパイスを独自に配合。石臼で挽いたフレッシュな味と香りは「くをん」のキーマカレーの要です。合わせて使用している麺は、このキーマカレーのためだけに作られた細打ちうどん。国産小麦と焙煎麦芽を配合し、薫り高く仕上げました。

さっぱりと〆は韓国冷麺で、こしのある麺が溜まらない逸品

みそ吟ラーメンに特に適した中太麺。つるっとした食感にすることで、あっさりしたスープの邪魔をせず、スープが麺に絡むように絶妙な配合で作り上げています。

西山製麺製の麺を札幌より直送。しっかりとした小麦の味、もっちりぷりっとした食感がでるまでお店でじっくりと熟成し、 スープによく絡む太縮れ麺を選び抜いています。

へぎそばとは、新潟県魚沼地方発祥の、つなぎに布海苔（ふのり）という海藻を使った蕎麦をヘギといわれる器に盛り付けた蕎麦のことです。　　愛知県では　濱匠錦店　濱匠名駅店　九州ろばた濱匠広小路店　わらじん　各店舗で　お召し上がりいただけます。

11:00～14:30はランチタイム。この時間は天麩羅に加えて手打ち蕎麦もお愉しみ頂けます。蕎麦の実の中心を使った更科蕎麦。蕎麦本来の香りはありませんが、甘みと旨味を感じられます。蕎麦を堪能できるランチメニューは700円からございます。

毎日打つ、こだわりの【三立て】挽き立て・打ち立て・茹で立ての二八蕎麦をご用意しております。蕎麦粉には国産「越後」を使用しています。天麩羅をお楽しみいただいた後の〆で是非お召し上がりください。蕎麦のみのご注文は22：00以降承っております。

〆にぴったり！信州蕎麦。定番から変わり種まで4種類ご用意しています。チカニシキの蕎麦は二八蕎麦。信州の蕎麦専門店にレシピを渡して打っていただいています。お試しいただきたいのは一度食べたらハマるという方続出！「怪力納豆そば」。タコ、イカ、オクラ、沢庵、納豆と卵黄を混ぜ合わせてお愉しみください。

幌加内産そば粉ここがおいしさのポイント。 そばは一般に「寒暖差があり霧が発生し湿度の低い地域のものがおいしい」と言われています。幌加内町は日中は30度を越す夏の日でも、夜には10度前後まで気温が下がり、朝もやの発生も多く1年を通して湿度が低いという気象条件にあり、そばづくりには最も適した地域と言えます。