3. しゃぶしゃぶ 日本料理 木曽路 博多駅南店
お祝い事におすすめ ハレの日を優雅に楽しむ『慶祝会席』
大小さまざまな慶事・祝事の席を華やかに彩る会席料理をご用意。長寿のお祝いやお子様の記念日など、折々の場面にぜひご利用ください。ご予算・人数に応じて調整いたしますので、お気軽に何でもご相談ください。オプションで鯛・伊勢海老といった縁起物のご用意も可能です。心を込めた接客でおもてなしさせていただきます。
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住所
福岡県福岡市博多区博多駅南3-1-28 地図を見る
JR 博多駅 車5分
4. 玄海の味どころ しま川
ふぐ 秋・冬の王様「ふぐ」の懐石
ふぐは冬が最も旬での時期です。これは成長したフグが産卵のため日本沿岸に近づく時期でもあるからです。当店では旬にこだわり9月から3月までの期間限定でふぐコースをご用意いたしております。天然ふぐを使っておりますので、事前にご予約のご連絡お願いいたします。
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住所
福岡県福岡市博多区博多駅前3-10-2 ウーブル博多1~2F 地図を見る
JR 博多駅 徒歩5分
6. 和創作 兜 ~Japanese Cuisine~
創作和食 見た目も圧巻の創作和食に舌鼓
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住所
福岡県福岡市博多区博多駅南1-10-2 1F 地図を見る
地下鉄空港線(1号線) 博多駅 徒歩5分
日本のコース料理
懐石料理
お茶を出す前に供される、腹を満たすための軽い食事のこと。茶道の基礎を作った千利休がお茶をおいしく味わうために始めたと言われています。その料理は、旬の食材を山のもの、海のものなどバランスよく取り入れる、素材の持ち味を生かす、おもてなしの心で調理するなどの決まりがある。現代では高級料理全般を懐石と呼ぶことも多い。
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