あぶと倉敷館 天領
懐石 とれたて新鮮食材で振る舞う会席料理
水揚げされたばかりの旬の新鮮な魚介類や、瀬戸内の降り注ぐ太陽に育まれた地元の野菜や果物を使用した料理。素材の味を活かしながらもシンプルで大胆な仕上げ。 どこか懐かしさのある、心温まる美味しい料理でおもてなしさせていただきます。 瀬戸内海のとれたて新鮮食材を、美しい景色とともにお召しあがりください。
海鮮や どんこ
コース 旬の刺身など味わえる会席コース
旬のとびきりおいしい素材を、なるべく低価格で…海鮮居酒屋『どんこ』のコンセプトです。コースも、職人の厳選した食材を使った手造りのおいしい料理をご提供。どうぞ季節の味をお楽しみ下さい。
倉敷の寿司で話題・人気のお店
味処 司（つかさ）
自慢の一品 職人が握る絶品お寿司
口の中でとろける「大トロ握り」1,500円（税込）など、長年修行を積んだ職人の丹精込めて握るお寿司は、他ではなかなか味わえない逸品。細部にこだわる職人の味をお楽しみください。焼きフグや渡り蟹なども味わえる「大トロ握り付豪華寿し会席」8,500円（税込）もおすすめです。
倉敷の和食で話題・人気のお店
四六時中 イオン倉敷店
和食 『こだわり』のだし・米・天ぷら
こだわりのだし：お席についたらますは食前だし。北海道産昆布と、枕崎産鰹節の旨味が凝縮された自慢のだし こだわりの米：つや、ねばりのある美味しい米。会津産コシヒカリ こだわりの天ぷら：揚げたて、サクサクの天ぷら
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住所
岡山県倉敷市水江1 イオンモール倉敷1F 地図を見る
水島臨海鉄道水島本線 球場前駅 徒歩16分
日本のコース料理
懐石料理
お茶を出す前に供される、腹を満たすための軽い食事のこと。茶道の基礎を作った千利休がお茶をおいしく味わうために始めたと言われています。その料理は、旬の食材を山のもの、海のものなどバランスよく取り入れる、素材の持ち味を生かす、おもてなしの心で調理するなどの決まりがある。現代では高級料理全般を懐石と呼ぶことも多い。
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