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赤坂でおいしいお好み焼き・もんじゃが食べられるお店を掲載しています。赤坂で「広島風と関西風を食べ比べたい！」「下町の名物もんじゃ屋に行きたい！」「食べ放題のお好み焼き・もんじゃ屋さんが知りたい」といった声にお応えする、オススメの店をまとめました。
大阪のお好み焼きのイメージは、「ボテっとして、しっかりとした生地の固さ」が特徴！ しかし、【大阪お好み焼き ともくん家流】は！！生地＆ダシにこだわりなかなか味わえない【ふわトロ～】なお好み焼きを演出！口の中に入れるとふわふわトロ～とした絶品物！！ 甘味のある当店自慢のオリジナルソースも格別もの♪♪
東京都港区赤坂3-16-5 SKR AKASAKA3F
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地下鉄千代田線 赤坂駅 徒歩4分
ビジネスマン、ＯＬさんにも大人気の「赤坂 寿々亭」 決め手はなんと言っても当店オリジナルの特製ソース。大阪出身のマスターが誰もをうならせるほどの自慢の味！ 溜池で培った３０年目の味をどうぞご堪能ください！！
東京都港区赤坂2-10-13
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地下鉄銀座線 溜池山王駅 12番出口正面 徒歩1分
名店で研鑽を積んだ職人が織り成す握りと、丁寧に作られた一品料理をお楽しみください。素材の一つ一つに工夫を凝らし、厳選した目利きでの仕入れも怠らない。基本に忠実に、そしてご来店いただいたお客さまの喜ぶ顔を思い浮かべながら、日々、美味しいものを追及しております。
当店の鮨を握る大将は石井豊。祖父、父と三代続く鮨職人の歴史を継承した鮨職人です。数々の名店で修行を重ね、鮨一筋35年間。日々、鮨ふくながらしい鮨を考えてまいります。
当店で腕を振るうのは、和食の技を磨いた熟練の調理人。当然、包丁の入れ方や下ごしらえ、盛り付けなど、細部に和食職人としての感覚が光ります。さらに、素材の旨味を引き出す調理法「新調理」を取り入れた和食はまさに絶品。和の心得と温度にこだわり新たな調理法を取り入れた逸品をお召し上がりください。
東京都港区赤坂6-11-13 赤坂鏡ビル1F
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地下鉄千代田線 赤坂駅 徒歩4分
”見て感動” 和食では見たことのないような斬新な『器』を使用。 こだわった器と繊細な盛り付けでまるで芸術品のような一皿を提供いたします。
東京都港区赤坂3-6-20 赤坂ポールスタービルB1
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地下鉄丸ノ内線 赤坂見附駅 徒歩3分
知ってる？お好み焼きの豆知識
具と生地を混ぜてから焼く「混ぜ焼き」の関西風お好み焼きに対して、「広島風」は小麦粉を水で溶いて薄く焼いた生地の上に、千切りにしたたっぷりのキャベツに豚肉、そば、割り広げた卵などを重ねて焼く“重ね焼き“にする。層になった具材を鉄板の熱を利用してじっくり「蒸し焼き」にすることで、キャベツの甘味を引き出し、素材の味や食感を高めるのが特徴。
※ご注意事項 コンテンツは、ぐるなび加盟店より提供された店舗情報を再構成して制作しております。掲載時の情報のため、ご利用の際は、各店舗の最新情報をご確認くださいますようお願い申し上げます。