食欲の秋！池田・阪急石橋で秋の味覚が楽しめるお店4選

生きたふぐをその場で捌くからこそ味わえる、格別の食感と旨味。てっさは透けるように薄く、しなやかな弾力が特徴です。てっちりは旬の野菜とともに大皿に盛り付け、鍋に入れる前から美しい彩りを堪能できます。香ばしく焼き上げた身焼きや、昆布の旨味で繊細さを引き立てた昆布締めも人気。

こだわりのポン酢は、徳島産のゆず、すだちを使った店主自慢の手作りの味です。大阪で永年に渡り愛されて続けているふぐ好自慢の味を是非、ご賞味ください。当店のふぐは国産トラフグのみを使用しております。ふぐ好自慢の特製ポン酢でお召し上がり下さい。

「ひつまぶしはないんですか？」というお客様の声から生まれたうな富の「ひつまぶし」は、鰻、出汁、タレの絶妙なハーモニーが特徴。香ばしい鰻と、旨みたっぷりの出汁が織りなす当店ならではの逸品となっております。まずはそのまま、次に薬味、そして最後に出汁をかけて…などお客様のお好きな食べ方でお楽しみください。

看板メニューは7700円の「かにすきコース」。贅沢に一人前半身を使用する生カニは、お鍋に入れるだけでなくお刺身としても愉しめる自由度の高さが魅力です。カニの濃厚な旨味が溶け出した特製出汁で仕立てる〆の雑炊は、まさに至福の味わいです。