銀座で話題のバルを満喫！アヒージョ、パエリアなどがおいしいお店（2ページ目）

湿度・温度・衛生の徹底管理によって最大限まで肉の旨みを引き出す"熟成肉"。当店では店内で熟成させた牛・豚・羊・鴨・鶏をラインナップ。食材ごとの風味を感じていただけるよう、味付けはフレッシュハーブソルト＆オイルでシンプルに。熟成されたお肉の芳醇な薫りと、噛むほどに広がる濃厚な旨みをご堪能ください。

レストランと併設されたグルメテリアでは、醸造家から直接仕入れた300種類以上のスペインワインをはじめ、イベリコ豚、チーズ、各種ビン詰めや調理缶詰などスペイン全土をめぐり集めたスペイングルメ食材を展示販売しています！

美味しいフレンチにかかせないのはやっぱりワイン。当店では、厳選したワインを種類豊富にご用意しております。白や赤、シャンパーニュに至るまで、お料理にぴったりのワインをご提案させていただきます。お好みのテイストなどございましたら、どうぞご遠慮なくお申し付けください。

地下のワイン庫には約100種以上のワインが並ぶ≪ブラーチェ エ ヴィーノ ジジーノ≫。定番のワインから、他ではなかなか見られないものまで各種取り揃えております。お客様自らワイン庫からお好みの1本や気になる1本をお選びいただけるので、贅沢な気分を体験できますよ♪

ワインは、ニュージーランド、オーストラリアなどを中心に土地作り(葡萄作り)から真剣に取り組んでいる、小さなブティックワイナリーのもので、基本的にはオーガニックワイン又は、それに準ずるワインを厳選しております。グラスワインも30種類前後と多く、一品一品のお料理とマリアージュを楽しんで頂けるのも特徴。

ワインにはうるさいんだ。知らなくても知ったかぶりしてると、いつの間にかワイン通。１５０種類程あるワインの中でお好みの一本を探して下さい♪

オーナー自らすべてのワイナリーへ定期的に訪れ、小規模家族経営ワイナリーのストーリーから味、話題性、すべてを語れるからこそ、お料理とのペアリングも存分にお楽しみいただけます。

料理はもちろん、ワインにも情熱を注ぐ当店は、必ず現地へと足を運んで厳選した一杯をご提案しております。ワインはフランスを中心に、甘口や辛口、食後酒などをはじめ数多く取り揃えております。何にしようか迷った際にはワインソムリエが最適な一杯をご提案しますので、お気軽にお申し付けくださいませ。

黒毛和牛を中心とした料理に合う、ワインなどの種類も多数取り揃えております。相性抜群で、舌鼓を打つほどの美味しいお料理と、心も体もほっこり温まる至高のお酒を味わえます。おすすめはスタッフまでお気軽にお尋ねください。

ずらりと並ぶワインセラーの中から、お好きなワインに舌鼓を打たれてはいかがですか？フランスワインの中には、リーズナブルなワインも含まれているので、気軽にお楽しみいただけます。お好みの味わいから、おすすめワインもお選びいたしますので、ぜひお尋ねください。

ずらりと並んだワイン。自然派、クラシックなど、料理に合わせたワインを種類豊富に取り揃えました。一口にフランス産ワインといっても、ボルドー、ブルゴーニュなど産地は様々、味わいもそれぞれ違います。ボトルはもちろんグラスでもご提供しておりますので、飲み比べてみてはいかがでしょう。

シェフが織り成す絶品フレンチと相性の良いワインを取り揃えております。ボトルワインは8,000円（税抜）～25種以上ご用意。お客様のお好みに合ったワインをご提供いたしますので、味わいやご気分をご相談ください。その他のドリンクも、ビールやウイスキーなど種類豊富にご用意しております。

フランスを中心とした、厳選ワインを種類豊富にご用意しております。お好きなワインを片手に、酸味・甘味・渋味・苦味・果実味など、それぞれのワインの魅力をお楽しみください。ワインに迷ったお客様は当店スタッフまで！お料理に合わせたワインをご提案させていただきます。

久兵衛が掲げるテーマのひとつ、それは『料理とワインの調和』です。蔵元や造り手の顔が見えるワインが、シェフ自慢の料理と相まって楽しいひとときを引き立てます。皆さまに『出会い』と『喜び』を伝え『美味しい生活』の演出をお手伝いできるよう、ワインも心を込めて提供させていただきます。

【コース利用限定！】ソムリエ厳選のワイン６種類を3800円でご提供！海老のコースに６種類の様々な産地、ぶどう品種のワインを飲み比べてお楽しみください。