1. 寿々女
ラーメン 伝統の味を追求する中華そば
惜しまれながら閉店した老舗のラーメン店、「すずめ」の伝統の味を追求しています。60年愛されてきた広島ラーメンの懐かしさを感じる【中華そば】を楽しめます。広島ラーメンの小鳥系の味を伝える代表格のお店です。昔懐かしい『広島ラーメン』から伝統を受け継ぎながら進化した【中華そば】を味わって下さい。
広島市で豚骨ラーメンなど、ラーメンが食べたいと思っているあなたにとっておきの、オススメのお店を7件掲載しています。広島市で「今日のランチはラーメンが食べたい!」「行列に並んでも美味しいラーメンが食べたい!」と思っているあなたにピッタリな、人気のお店をまとめました。
惜しまれながら閉店した老舗のラーメン店、「すずめ」の伝統の味を追求しています。60年愛されてきた広島ラーメンの懐かしさを感じる【中華そば】を楽しめます。広島ラーメンの小鳥系の味を伝える代表格のお店です。昔懐かしい『広島ラーメン』から伝統を受け継ぎながら進化した【中華そば】を味わって下さい。
昭和26年創業の老舗中華そば「千番」、先代からの味を守り受け継いできた味は、昔から変わらずどこか懐かしい。醤油ベースの中華そばは、飲んだ後の〆にピッタリ!おすすめは、生のニンニクをすり下ろした「にんにくラーメン」!にんにくの芽も一緒にすり下ろした、鮮やかなグリーンが印象的★是非おためしください!
大人気の「広島タンメン」はコウネがのった「コウネタンメン」、とんかつがのった「パーコータンメン」、カキの旨味たっぷりの「四川牡蠣タンメン」が大人気!定食は「名物とり天南蛮定食」をはじめ、平日限定きまぐれ定食や週末限定メニューをご用意しております。
ラーメンの気になるキーワード
【さわやかな酸味と辛さがやみつき!人気の麺料理】中国・四川料理伝統のスープ「酸辣湯(サンラータン)」に麺を入れたもの。酢の酸味と、四川らしい胡椒やラー油のピリッとした辛味が特徴で、坦々麺とならぶ人気麺料理のひとつ。具材は豚肉、きくらげやタケノコなど。麺と一緒に白湯スープで煮込み、片栗粉でとろみをつけてから、溶き卵でとじる。仕上げにかける、ゴマ油とラー油の香りが食欲をそそると評判。
※ご注意事項 コンテンツは、ぐるなび加盟店より提供された店舗情報を再構成して制作しております。掲載時の情報のため、ご利用の際は、各店舗の最新情報をご確認くださいますようお願い申し上げます。