広島市で十割そば、手打ちそばなど美味しいそばが楽しめるお店5選

広島市で十割そば、手打ちそばなど、そばが食べたいと思っているあなたにとっておきの、オススメのお店を5件掲載しています。広島市で「今日のランチはそばが食べたい!」「行列に並んでも美味しいそばが食べたい!」と思っているあなたにピッタリな、人気のお店をまとめました。このエリアは、広島駅、横川駅、五日市駅、海田市駅、銀山町駅、八丁堀駅、胡町駅、向洋駅、新井口駅、袋町駅からのアクセスが便利です。

1. 生粉 手打そば 結喜庵

十割そば 生粉(十割)そば

店主の父が明治時代に田楽茶屋からスタート。店主は蕎麦好きの実弟に影響を受けこの道に入る。その弟と試行錯誤の上仕上げた「笙幻(しょうげん)そば」は艶やかな白く透明感のある珍しい麺。弾力のある独自の食感が美味しい。

  • 住所

    広島県広島市中区幟町8-15  地図を見る
    広電本線 銀山町駅 徒歩3分

3. 生そば処 水車 ひろしま駅ビルアッセ店

そば 厳選したそば粉を使用して作るそば

当店のそばは、そばの実の芯の部分だけを使用しているので、白みがかったそばに仕上がっています。つるっとした喉越しで、あっさりめ。さっぱりとお召し上がりいただけます。濁りが少ないそば湯は、焼酎の割りものとして使っても飲みやすく、いつもとは、ひと味違う味わいを楽しめます。

  • 住所

    広島県広島市南区松原町2-37 広島駅ビルアッセ6F  地図を見る
    JR 広島駅 徒歩1分

4. 生そば食事処 水車 アクア広島バスセンター街店

そば粉 良質な蕎麦粉を厳選 自社ブレンド

良質なそば粉を厳選して、喉越しの良い白そばに仕上げています。そばの実から殻を丁寧に取り除いて、芯の部分のみを使った白そばは、かつては献上品として用いられていました。生そばの食感をお楽しみ下さい。 なお、宴会の〆にも蕎麦が出てまいります。ざる蕎麦またはかけ蕎麦と選べるので、飲んだ後のお腹にも丁度いい♪

  • 住所

    広島県広島市中区基町6-27 7F  地図を見る
    アストラムライン 県庁前駅 西1番出口 徒歩2分

5. DASHIとSOBA水車

定食 SOBA 地物を使った蕎麦定食

地物の素材と旬の素材を組み合わせた蕎麦定食。かき揚や天ぷら、刺身などをご用意しております。 のど越しの良い水車の蕎麦、日本酒と一緒にお楽しみください。

  • 住所

    広島県広島市南区松原町1-2 1F  地図を見る
    広電本線 広島駅 徒歩1分

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沖縄そば

【沖縄のソウルフード】沖縄県の郷土料理。ゆで上げた麺に油をまぶし、冷水で締めずに自然冷却し調理するのが特徴。スープは豚と鰹だしのブレンドで、豚のバラ肉「三枚肉」や骨付きの「ソーキ」、脂で揚げた「かまぼこ」、柔らかい郷土の「ゆし豆腐」などをトッピングする。最近はメーカーから、乾麺や袋入りのインスタント麺、カップ麺などが販売され、知名度が全国的に高まっている。

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