『生産・と畜・加工・流通』の一貫体制の基コスパと鮮度には絶対の自信!
食肉のプロが厳選した国産牛・豚を使用し、1番人気の朝〆あみればーや新鮮ホルモンが低価格で提供可能!
当グループが実現したのは「低価格・最高品質・安全」の3拍子。
皆様の概念を変えるような体験が待っています。
食肉センター直送焼肉店
050-5485-6819
提携牧場から和牛を一頭買い!リーズナブルな価格で鮮度も味も最高のお肉をご提供しております!ホルモンは臭みがなく、脂の旨味がジュワっとあふれる看板メニューです♪
食肉センター直送焼肉店
050-5484-8701
店名にもなっている名物『天才ホルモン』。新鮮なホルモンをオリジナルのタレに漬け込んだ逸品です。ホルモン特有の臭みが無く、脂の旨味が噛み締めるとジュワッと口の中に広がります。また、スタッフが焼いてご提供するので焼き上がりも完璧です。当店にお越しの際は、是非ご注文いただきたい逸品です。
もつ煮込み
じっくり煮込み洋食の切り口で仕上げました。
串焼き 和風居酒屋
050-5487-0631
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どの部位がお好み?美味しいホルモン料理
マルチョウ
マルチョウは牛の小腸部分のことで、コラーゲン豊富で、甘く濃厚な脂と弾力のある食感が特徴。裂かずに丸い筒状のまま提供されるので、マルチョウ(丸腸)と呼ばれている。別名コプチャン。ちなみにシマチョウは牛の大腸部分で、マルチョウより脂が少なく、歯ごたえがあるのが特徴。
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