1. 新潟ホルモン酒場 粋
新鮮牛ホルモン 旨いホルモンを心ゆくまで堪能
当店のお肉は新潟県産を使用しております。お客様に安心してお食事頂くために鮮度にこだわり、とびきり美味しい状態でご提供いたします。単品メニューを豊富にご用意しておりますのでお好みのお肉をお好きなだけお召し上がりください♪
-
住所
新潟県新潟市中央区米山2-2-9 駅南アイエヌジービル2 2F 地図を見る
ＪＲ 新潟駅 徒歩8分
2. もつ焼 塩田屋 新潟店
ホルモン 【特上】ホルモン焼
鹿児島産の豚小腸を使用 脂の甘みが特徴的です！！
-
住所
新潟県新潟市中央区古町通8-1508 永喜多ビル1F 地図を見る
ＪＲ越後線 白山駅 徒歩28分
3. 0秒レモンサワー 仙台ホルモン焼肉酒場 ときわ亭 新潟駅前店
ホルモン ◆名物【仙台 塩ホルモン】
毎日店舗で１つ１つ丁寧に手洗いすることで豚独特の臭みを和らげ旨味を引き立たせます。東北産豚の小腸、大腸、ガツをミックスすることで様々な味わいや食感が楽しめ、味付けはにんにくと特製のスパイスを加えたパンチの効いた塩だれがときわ亭の定番です。
-
住所
新潟県新潟市中央区弁天1-1-26 2F 地図を見る
ＪＲ 新潟駅 徒歩2分
どの部位がお好み？美味しいホルモン料理
マルチョウ
マルチョウは牛の小腸部分のことで、コラーゲン豊富で、甘く濃厚な脂と弾力のある食感が特徴。裂かずに丸い筒状のまま提供されるので、マルチョウ（丸腸）と呼ばれている。別名コプチャン。ちなみにシマチョウは牛の大腸部分で、マルチョウより脂が少なく、歯ごたえがあるのが特徴。
※ご注意事項 コンテンツは、ぐるなび加盟店より提供された店舗情報を再構成して制作しております。掲載時の情報のため、ご利用の際は、各店舗の最新情報をご確認くださいますようお願い申し上げます。