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上野で美味しい牡蠣が食べられるお店を5件掲載しています。上野で「牡蠣小屋の食べ放題に行きたい！」「ブランド牡蠣の食べ比べができるオイスターバーはどこ？」といった声にお応えする、牡蠣料理のお店をまとめました。
安全性を追求し安全品質のファイブスター（海・創り手・きれいにする・安全を守る・お客様を笑顔にする）の5つにこだわり『ミネラルオイスター』が誕生しました。富山湾の水深384mにある、牡蠣にとって心地いい海洋深層水で育てています。特許浄化法により自社基準は国の基準からもさらに厳しく徹底して管理しています。
東京都台東区上野公園1-54 上野の森サクラテラス3F
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ＪＲ 上野駅 徒歩1分
佐渡近海で獲れた生牡蠣は非常にクリーミーな味わいになっております。
東京都台東区上野2-12-1 セントラル21 7F
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ＪＲ 上野駅 徒歩3分
ぷりぷりでクリーミーな牡蠣！ 800円/500g（約5～6個） 1,380円/1kg（約10～11個）
東京都台東区根岸3-6-5 加藤ビル1F
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ＪＲ 鶯谷駅 北口 徒歩2分
大きくてプリップリ！勿論味も最高なその時期で1番良い牡蠣を選んで仕入れています！とっっても新鮮なので生で是非とも食べて頂きたいですがどうしても苦手という方には焼いたり蒸したりお好みの調理方法で提供させていただきます！
東京都台東区上野2-10-7 かきくけこビル
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地下鉄千代田線 湯島駅 徒歩3分
知ってる？牡蠣の基礎知識
春から夏に旬を迎える大型の牡蠣。殻が厚く、大きいものでは20ｃｍを超えるものも。身もぷっくりと厚く、独特の渋みを含んだ甘味が特徴。生食が好まれるが、焼き牡蠣や蒸し牡蠣にしてもおいしい。以前は、産地が日本海側の一部エリアに限られていたが、今では北から南に至る太平洋沿岸でも水揚げされている。
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