1. 旬の牡蠣と旨い日本酒 今日ワ魚
産地直送鮮魚 日本海の産地直送鮮魚や牡蠣料理！
産地直送の拘りぬいた海の恵み、山の恵みを丁寧に仕上げております。
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住所
東京都台東区上野6-14-7 5F 地図を見る
ＪＲ 上野駅 徒歩1分
2. 酒と肴 炭猿 上野
牡蠣 産地直送の新鮮な牡蠣
全国各地よりその時期においしい品種を厳選して仕入れております。 生・焼き・揚げと様々な牡蠣料理をお楽しみください。 また、牡蠣をふんだんに使った【牡蠣堪能コース】もご用意しております。
3. 個室完備 海鮮居酒屋 まるごと北海道 花の舞 UENO3153店
期間限定 GINONサワー×牡蠣フライフェア開催
サクサクの衣に包まれ、噛めば溢れ出すミルキーな牡蠣のエキス。そこに重なるタルタルソースの豊かなコク。至福の「牡蠣フライ」が1個108円！特別価格で、最高の贅沢を。この味わいを軽やかに引き立てるのが、無糖のキレが際立つ「GINON」。レモンとグレープフルーツ、その日の気分で選べる2つの風味をご用意しています。
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住所
東京都台東区上野公園1-57 UENO3153ビルB1 地図を見る
ＪＲ 上野駅 不忍口 徒歩1分
4. 牡蠣専門店 居酒屋もりもり
牡蠣 名物宮城の三陸の牡蠣カンカン蒸し
ぷりぷりでクリーミーな牡蠣！ 800円/500g（約5～6個） 1,380円/1kg（約10～11個）
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住所
東京都台東区根岸3-6-5 加藤ビル1F 地図を見る
ＪＲ 鶯谷駅 北口 徒歩2分
知ってる？牡蠣の基礎知識
岩牡蠣
春から夏に旬を迎える大型の牡蠣。殻が厚く、大きいものでは20ｃｍを超えるものも。身もぷっくりと厚く、独特の渋みを含んだ甘味が特徴。生食が好まれるが、焼き牡蠣や蒸し牡蠣にしてもおいしい。以前は、産地が日本海側の一部エリアに限られていたが、今では北から南に至る太平洋沿岸でも水揚げされている。
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