上野でふぐ料理が食べられるおすすめ店3選

上野でなど、ふぐ料理が食べられるお店を3件掲載しています。上野で「老舗店の個室でふぐを食べたい!」「てっさもてっちりもヒレ酒も満喫できるコースが食べられるお店はどこ?」といった声にお応えする、ふぐ料理のお店をまとめました。このエリアは、上野駅、上野御徒町駅、鶯谷駅、京成上野駅、入谷駅、稲荷町駅からのアクセスが便利です。

1. いちふく

国産とらふぐ 活とらふぐ刺身

当店オリジナルの自家製ポン酢は徳島よりすだち・かぼすなどを仕入れてつくる無添加で体にやさしいポン酢です。 一度食べるとやみつきになるこの味は料理長自信作。ふぐ刺し・ふぐちりに合わせてぜひご賞味いただきたいです。

  • 住所

    東京都台東区根岸3-6-1 根岸拾番館ビル  地図を見る
    JR 鶯谷駅 徒歩3分

2. とらふぐ亭 上野駅前店

国産とらふぐ 新鮮な最高品質のとらふぐを使用

当店の「とらふぐ」は、職人が一尾一尾丁寧に目視で確認した産地直送の国産とらふぐのみを仕入れているため、最上級の旨味をお愉しみ頂けます。「泳いだまま」仕入れているので鮮度がいいものをお客様のテーブルに提供させて頂きます。新鮮さを見た目でも感じて頂けるのが当店の売りです。

  • 住所

    東京都台東区上野6-7-13  地図を見る
    JR 上野駅 浅草口 徒歩3分

3. さんとも

天然ふぐ 一から手仕事 自家製ポン酢の仕込み

創業昭和3年以降、毎年自家製ポン酢を丹精込めて作っております。 契約店より直送した橙(だいだい)を使用し完全手搾りの手作業です。丁寧に使う分のみ絞り1年分を仕込み地下室の冷暗室で貯蔵しておきます。 醤油と果汁の割合等その他+α企業秘密です。ご賞味あれ!!! 

  • 住所

    東京都台東区上野6-14-1  地図を見る
    JR 上野駅 徒歩1分

意外と知らない、ふぐ料理の気になるキーワード

ひれ酒

ひれ酒とは日本酒の飲み方のひとつで、フグなど魚のひれをあぶり焼いて70度ほどにした燗酒にいれたもの。ひれをあぶった香ばしさやふぐのだしが日本酒に染み出て、格別の味わいになる。ふぐ料理のコースの最初に冷やしたひれ酒を食前酒として提供されることも。

※ご注意事項 コンテンツは、ぐるなび加盟店より提供された店舗情報を再構成して制作しております。掲載時の情報のため、ご利用の際は、各店舗の最新情報をご確認くださいますようお願い申し上げます。

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