北新地でふぐ料理が食べられるおすすめ店7選

北新地でなど、ふぐ料理が食べられるお店を7件掲載しています。北新地で「老舗店の個室でふぐを食べたい!」「てっさもてっちりもヒレ酒も満喫できるコースが食べられるお店はどこ?」といった声にお応えする、ふぐ料理のお店をまとめました。

1. よし光

天然ふぐ ふぐにこだわる

ふぐは“天然白”のみ。寝かしは氷温で最低でも3日以上とこだわりの店主が豊後水道を中心に山口、愛媛、大分、福岡、長崎と、はえ縄や一本釣りで獲れたものを空輸。各部位の味を知り尽くした技で調理する。名物の石焼きは、2代目店主考案の厚切りにした上身を軽く焼きしゃぶにて味わうという25年以上も愛されてきた逸品。

  • 住所

    大阪府大阪市北区曽根崎新地1-8-5  地図を見る
    JR東西線 北新地駅 徒歩4分

2. 天然ふぐ料理 堂島幸鶴

国産とらふぐ 100%天然とらふぐ

(10月~5月)4kg程の大きな天然とらふぐを、専門店ならではの多彩な魅せ方でご提供。 素材にこだわる当店が工夫を凝らして創り上げるふぐのコースは、鍋や網焼きをはじめとする、素材本来の豊かな味わいを活かした逸品揃い。ふぐを捌き暫く寝かせてから、美味しくお召し上がり頂ける絶妙なタイミングでご提供致します。

  • 住所

    大阪府大阪市北区堂島浜1-4-4 アクア堂島フォンターナ1F  地図を見る
    JR東西線 北新地駅 徒歩5分

4. 地魚と地野菜 心屋 上通り店

国産とらふぐ 淡路のフグは3年育ちで身が大きい!

一般的にフグは2年育成。淡路のフグは稚魚時代から3年かけて鳴門海峡の荒波の中で育成するため、その運動量から身が引き締まり、食感も良好です。コースは6,900円。表皮のコリコリが美味しいフグ皮湯引きから始まり鉄刺、特製焼きフグ、唐揚げ、鍋、〆とご用意しています。冬限定ですのでこの機会に是非ご利用ください。

  • 住所

    大阪府大阪市北区堂島1-3-33 新地萬年ビル2F  地図を見る
    JR東西線 北新地駅 徒歩4分

5. 馳走や 純平

ふぐ 土佐「龍馬ふぐ」全国配送も承ります

徹底管理された施設で育てられているので、安心かつ、天然と変わらない旨味、食感! こだわりを持った生産者たちに丁寧に育てられたふぐを、愛情を持って調理致します。 たまには贅沢に美味しい肴で一杯、コロナ疲れをふきとばしましょう!全国配送(通販サイト)はこちら→https://chiso-ya.stores.jp

  • 住所

    大阪府大阪市北区曽根崎新地1-5-25 ジェイプライド梅田永楽ビル 5F  地図を見る
    JR東西線 北新地駅 徒歩1分

7. ふぐまる

焼きふぐ 北新地でリーズナブルにふぐを。

オーナーは元活魚の卸し商を営んでおり、独自の仕入れルートにより、北新地にありながらとてもリーズナブルに美味しい魚料理をお愉しみいただけます。

  • 住所

    大阪府大阪市北区曽根崎新地1-11-6 昭和ビル1F  地図を見る
    JR東西線 北新地駅 徒歩1分

意外と知らない、ふぐ料理の気になるキーワード

てっさ/てっちり

「てっさ」とはふぐの刺身、「てっちり」はふぐちりのことで、主に西日本で使われている言葉。ふぐは猛毒を持ち、当たればすぐに死んでしまうことから江戸時代は「テッポウ(鉄砲)」と呼ばれていたため、刺身は「鉄の刺身」、さらには「てっさ」と略されるようになった。

※ご注意事項 コンテンツは、ぐるなび加盟店より提供された店舗情報を再構成して制作しております。掲載時の情報のため、ご利用の際は、各店舗の最新情報をご確認くださいますようお願い申し上げます。

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