4. 魚河岸料理 ざこば
ふぐ とらふぐ てっちり鍋
5. 昼飲み魚食堂 虎衛門 キューズ北店
ふぐ 名物てっちり宴会!飲み放題付も♪
こだわりのとらふぐを堪能していただける、絶品「活てっちり鍋コース」は冬宴会におすすめ。「ふぐ湯引き」「造り盛り7種」など、至福のラインナップをお届けいたします。+500円(税抜)で「てっさ」もご用意できるので、ふぐをとことん満喫したい!という方はぜひ。ちょっと贅沢な宴会をお楽しみください。
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住所
大阪府大阪市阿倍野区阿倍野筋1-6-1 あべのキューズタウンViaあべのWalk1F 地図を見る
JR 天王寺駅 徒歩2分
意外と知らない、ふぐ料理の気になるキーワード
ひれ酒
ひれ酒とは日本酒の飲み方のひとつで、フグなど魚のひれをあぶり焼いて70度ほどにした燗酒にいれたもの。ひれをあぶった香ばしさやふぐのだしが日本酒に染み出て、格別の味わいになる。ふぐ料理のコースの最初に冷やしたひれ酒を食前酒として提供されることも。
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