1. 完全個室 活・とらふぐと淡路ハモの専門店 鶴翔
国産とらふぐ 鶴翔自慢ふぐコース（当日予約ok）
1㎏以上の厳選した活ふぐのみ使用！活とらふぐの皮湯引き、てっさ、ふぐサラダ、焼きふぐ、てっちり、雑炊まで味わえる絶品コース
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住所
兵庫県神戸市中央区中山手通1-22-25 シルフィード・ドゥ北野1F 地図を見る
神戸市営地下鉄西神・山手線 三宮駅 徒歩5分
2. 魚酒場 壱刻 ～ひととき～ 三宮店
ふぐ 【冬期限定】700ｇとらふぐ
【季節限定★お1人様約700g超お得】ボリューム満点！てっちり、てっさ、ふぐ唐揚げなどを始め、豪華8品！ ふぐ専門店に負けない当店の新鮮な味わいをお楽しみ下さい！別途で白子（980円）ヒレ酒（550円）承ります！
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住所
兵庫県神戸市中央区下山手通2-10-8 プチビル2Ｆ 地図を見る
ＪＲ神戸線 三ノ宮駅 徒歩5分
意外と知らない、ふぐ料理の気になるキーワード
ひれ酒
ひれ酒とは日本酒の飲み方のひとつで、フグなど魚のひれをあぶり焼いて70度ほどにした燗酒にいれたもの。ひれをあぶった香ばしさやふぐのだしが日本酒に染み出て、格別の味わいになる。ふぐ料理のコースの最初に冷やしたひれ酒を食前酒として提供されることも。
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