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札幌すすきのでなど、ふぐ料理が食べられるお店を掲載しています。札幌すすきので「老舗店の個室でふぐを食べたい！」「てっさもてっちりもヒレ酒も満喫できるコースが食べられるお店はどこ？」といった声にお応えする、ふぐ料理のお店をまとめました。このエリアは、すすきの駅、中島公園駅、豊水すすきの駅、山鼻９条駅、資生館小学校前駅、中島公園通駅、東本願寺前駅からのアクセスが便利です。
九州は天草地方で捕れた養殖のとらふぐを使用しております。 養殖ゆえに毒も持っていませんし、品質は一定です。 仕込みの仕方で変わる、ふぐの甘味と弾力をお試しください。
北海道札幌市中央区南6条西3 秋水ビル3F
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札幌市営地下鉄東豊線 豊水すすきの駅 7番出口 徒歩3分
当店のふぐは国産にこだわり九州より直送。安くて美味しいふぐを基本に、すすきので２5年ふぐ専門店として営業。 店主のこだわりの自家製ポン酢は特に人気が高く、ふぐをより美味しく引き立てます。 冬期間はてっちりとふぐひれ酒の愛称は抜群で、初めてふぐを食すという方に是非！召し上がっていただきたい逸品
北海道札幌市中央区南5条西4 バッカスビル1F
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地下鉄南北線 すすきの駅 5番出口 徒歩3分
根室産塩水ウニや雄武産毛蟹、本鮪中トロ、羽幌産牡丹海老など旬の刺身を個別盛りでご提供させて頂きます。更に全コース〆の海鮮丼と心も温まるアラ汁付きでございます。120分飲み放題付き5000円～
北海道札幌市中央区南3条西3-3 Gダイニング札幌4F
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札幌市営地下鉄南北線 すすきの駅 徒歩1分
旬の海鮮の刺身盛合わせ！産地直送いろりあんならではの新鮮なお刺身をご提供しております。
※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。
北海道札幌市中央区南3条西3-3 G DINING SAPPORO5F
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札幌市営地下鉄南北線 すすきの駅 1番出口 徒歩2分
北海道産の新鮮な海鮮をはじめ、食材にこだわり産地直送で仕入れを行っています！ 巨大水槽完備で活イカ・活ボタン海老・活つぶ・活タコ・活アワビ等、その季節の旬をこれ以上無い鮮度でご提供！新鮮だからこそ自慢を持ってご提供できる品々を是非ご堪能ください！
北海道札幌市中央区南5条西5 ジャパンランドビル1F
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札幌市電山鼻線 資生館小学校前駅 徒歩3分
旬の選りすぐり素材を厳選！噴火湾・襟裳・留萌・野付など、北海道の産地をメインに季節ごとの新鮮な旬の味をご提供。 地元民も納得の厳選素材の数々を、お造りはもちろん炭火焼きや一品料理まで存分にお楽しみいただけます。
意外と知らない、ふぐ料理の気になるキーワード
ひれ酒とは日本酒の飲み方のひとつで、フグなど魚のひれをあぶり焼いて70度ほどにした燗酒にいれたもの。ひれをあぶった香ばしさやふぐのだしが日本酒に染み出て、格別の味わいになる。ふぐ料理のコースの最初に冷やしたひれ酒を食前酒として提供されることも。
※ご注意事項 コンテンツは、ぐるなび加盟店より提供された店舗情報を再構成して制作しております。掲載時の情報のため、ご利用の際は、各店舗の最新情報をご確認くださいますようお願い申し上げます。