1. 個室×とらふぐ専門店 ふく処 信剣
国産とらふぐ 【国産ふぐ】最高級の国産とらふぐ
シンプルな料理だからこそ素材選びは慎重に行います。九州近海で捕れる名産品のとらふぐのみ使用しております。 妥協を許さぬ店主の姿勢が素敵な河豚料理にあらわれております。
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住所
北海道札幌市中央区南6条西3 秋水ビル3F 地図を見る
札幌市営地下鉄東豊線 豊水すすきの駅 7番出口 徒歩3分
2. 一乃喜
ふぐ 【期間限定】ふぐ刺し山盛コース
通常の3倍のフグ刺身となる、『ふぐ刺身山盛りコース』8,640円(税込)は、毎年好評いただいております。ふぐ刺身のほかに、ふぐの唐揚げ、ふぐ鍋、〆は鍋雑炊と、心ゆくまで、ふぐの味をご堪能いただけます。『ふぐコース』5,400円(税込)もご用意しています。※写真は『ふぐ刺山盛りコース』の1名様分のふぐ刺身になります。
3. かに・ふぐ料理 むらかみ
国産とらふぐ 国産ふぐをどこよりも安く おいしく
当店のふぐは国産にこだわり九州より直送。安くて美味しいふぐを基本に、すすきので２5年ふぐ専門店として営業。 店主のこだわりの自家製ポン酢は特に人気が高く、ふぐをより美味しく引き立てます。 冬期間はてっちりとふぐひれ酒の愛称は抜群で、初めてふぐを食すという方に是非！召し上がっていただきたい逸品
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住所
北海道札幌市中央区南5条西4 バッカスビル1F 地図を見る
地下鉄南北線 すすきの駅 5番出口 徒歩3分
意外と知らない、ふぐ料理の気になるキーワード
ひれ酒
ひれ酒とは日本酒の飲み方のひとつで、フグなど魚のひれをあぶり焼いて70度ほどにした燗酒にいれたもの。ひれをあぶった香ばしさやふぐのだしが日本酒に染み出て、格別の味わいになる。ふぐ料理のコースの最初に冷やしたひれ酒を食前酒として提供されることも。
※ご注意事項 コンテンツは、ぐるなび加盟店より提供された店舗情報を再構成して制作しております。掲載時の情報のため、ご利用の際は、各店舗の最新情報をご確認くださいますようお願い申し上げます。