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札幌すすきのでなど、ふぐ料理が食べられるお店を3件掲載しています。札幌すすきので「老舗店の個室でふぐを食べたい！」「てっさもてっちりもヒレ酒も満喫できるコースが食べられるお店はどこ？」といった声にお応えする、ふぐ料理のお店をまとめました。
当店のふぐは国産にこだわり九州より直送。安くて美味しいふぐを基本に、すすきので32年ふぐ専門店として営業。 店主のこだわりの自家製ポン酢は特に人気が高く、ふぐをより美味しく引き立てます。 冬期間はてっちりとふぐひれ酒の愛称は抜群で、初めてふぐを食すという方に是非！召し上がっていただきたい逸品
北海道札幌市中央区南5条西4 バッカスビル1F
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地下鉄南北線 すすきの駅 5番出口 徒歩3分
フグを存分に味わう極上コースをご用意しました。熟練の技で引き出されたフグの繊細な旨みを、刺身・鍋・唐揚げなど多彩な逸品で堪能。口の中で広がる至福の味わいと、贅沢なひとときをお楽しみください。数量限定の特別コース、ご予約はお早めに。
※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。
意外と知らない、ふぐ料理の気になるキーワード
「てっさ」とはふぐの刺身、「てっちり」はふぐちりのことで、主に西日本で使われている言葉。ふぐは猛毒を持ち、当たればすぐに死んでしまうことから江戸時代は「テッポウ(鉄砲)」と呼ばれていたため、刺身は「鉄の刺身」、さらには「てっさ」と略されるようになった。
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