札幌すすきので活牡蠣、北海道産帆立など新鮮で美味しい刺身が味わえるお店15選

札幌すすきので活牡蠣、北海道産帆立、特大キンキ、活イカ姿造りにこだわりのあるお店など、新鮮な魚貝をお刺身で味わいたいあなたにオススメのお店を15件掲載しています。札幌すすきので「旬の魚と日本酒で1杯やりたい!」「捌きたての活きの良い魚が食べたい!」など、鮮度にこだわる海鮮料理店をお探しのあなたにピッタリな人気のお店をまとめました。このエリアは、すすきの駅、中島公園駅、豊水すすきの駅、山鼻9条駅、資生館小学校前駅、中島公園通駅、東本願寺前駅からのアクセスが便利です。

1. 炭焼・寿し処 炙屋(あぶりや) すすきの別庭

北海道産帆立 【炭焼】炙屋ゆえ炙る。炉端料理

四季それぞれに移ろう、海山の旬素材が集う。当店は北海道が生んだ厳選素材をふんだんに取り揃え、絶妙な炭焼きの技でご堪能いただける本格派炉端居酒屋です。ほっけやきんき、帆立貝など、旬の食材を豪快に炭火焼でご提供いたします。今宵、炭火の妙を炙屋で。

  • 住所

    北海道札幌市中央区南4条西4 恵愛ビルB1  地図を見る
    札幌市営地下鉄南北線 すすきの駅 徒歩1分

2. 海鮮和食 魚吉別邸 會(かい)

海鮮コース 旬の刺身個別盛付き海鮮コース各種

根室産塩水ウニや雄武産毛蟹、本鮪中トロ、羽幌産牡丹海老など旬の刺身を個別盛りでご提供させて頂きます。更に全コース〆の海鮮丼と心も温まるアラ汁付きでございます。120分飲み放題付き5000円~

  • 住所

    北海道札幌市中央区南3条西3-3 Gダイニング札幌4F  地図を見る
    札幌市営地下鉄南北線 すすきの駅 徒歩1分

3. 漁港直送海鮮居酒屋 魚吉(うおきち) 南三条店

刺身 北海道一豪快刺身八点盛 一人前980円

漁港直送と市場直買付けの鮮度、味、豪快さ、価格 全てに自信有の北海道一豪快刺身八点盛合せは一人前980円 ※二人前のご注文

  • 住所

    北海道札幌市中央区南3条西3-3 G DINING7F  地図を見る
    札幌市営地下鉄南北線 すすきの駅 1番出口 徒歩1分

4. 居酒屋 心

新鮮魚介 厳選仕入れの新鮮魚介をお届け!

旬の海鮮を店主がこだわりぬき厳選した一品!! その日その日の仕入れによりおすすめメニューが変わります。何度お越しいただいても楽しめます。

  • 住所

    北海道札幌市中央区南4条西2 第31桂和ビル5F  地図を見る
    札幌市営地下鉄南北線 すすきの駅 3番出口 徒歩2分

5. 開陽亭 すすきの2号店

活イカ姿造り 函館直送!活イカおどり造り

札幌で函館の浜と同じ鮮度の朝獲れ活イカを! 春はヤリイカ、夏から真イカの季節です!その日の朝、獲れた活イカを函館より直送しております。新鮮なイカの身はコリコリで絶品です。漁の状況によって入荷がない場合ございますので、当日ご確認ください。

  • 住所

    北海道札幌市中央区南5条西6-5-1  地図を見る
    札幌市営地下鉄南北線 すすきの駅 徒歩4分

6. 海鮮個室居酒屋 春花秋灯 南4条店

お造り 旬の素材を使ったこだわりある料理

料理長が腕を振るい作った料理をとくと味わい下さい。 このほかにも活いか・活毛かにと北海道の味覚をそのまま調理、また道内で取れた旬の食材を存分に味わいください。

※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。

  • 住所

    北海道札幌市中央区南4条西4 すずらんビル4F  地図を見る
    地下鉄南北線 すすきの駅 2番出口 徒歩1分

7. 北海道海鮮×個室 魚勢 すすきの

海鮮 【北海道海鮮】魚屋直営の本気物!

当店は、鮮度抜群の海鮮料理をリーズナブルにご提供!魚屋が直営してるお店なので根室の浜より直送・新鮮な海の幸を、いつでも新鮮に味わえます。メニューは約150種類。その中でも、刺身盛り合わせは必ず食べて欲しい逸品!北海道の海鮮のうまさを、お得に美味しく味わえます!!

  • 住所

    北海道札幌市中央区南4条西5 第2観光会館1F  地図を見る
    地下鉄南北線 すすきの駅 4番東急イン横出口 徒歩3分

8. 【全席個室】旬の海鮮 シーマーケット 札幌

活牡蠣 豪快!産地直送活牡蠣プラッター

厚岸や佐呂間、昆布森など北海道各地の新鮮生牡蠣を産地直送でご用意。鮮度、安全、サイズは他店に劣らないものを厳選して仕入れをしております。更にケチャップソース、ワインビネガーソース、ポン酢ジュレをご用意しておりますので、生牡蠣を色々なテイストでお楽しみ頂けます!6個1480円(税別)/10個2800円(税別)

  • 住所

    北海道札幌市中央区南3条西5 ノルベサB1  地図を見る
    札幌市営地下鉄南北線 すすきの駅 徒歩2分

9. 積丹浜料理 第八太洋丸

直送新鮮魚介 新鮮日替わりお刺身盛り!

旬の素材を豪快に盛り付けた刺身の盛り合わせはお客様から大好評! やっぱり浜から直送の刺身はウマすぎる!! 3点・5点の2タイプありますので人数によって丁度良くご注文して頂けます◎

  • 住所

    北海道札幌市中央区南4条西3 第2グリーンビル6F  地図を見る
    札幌市営地下鉄南北線 すすきの駅 3番出口 徒歩1分

10. 旬彩酒房 みやびや

海鮮 北海道を満喫!旬の海鮮を贅沢に!

旬の選りすぐり素材を厳選!噴火湾・襟裳・留萌・野付など、北海道の産地をメインに季節ごとの新鮮な旬の味をご提供。 御造りはもちろん海鮮はおまかせあれ!地元民も納得の厳選素材の数々。

  • 住所

    北海道札幌市中央区南5条西3 第23桂和ビル9F  地図を見る
    札幌市営地下鉄南北線 すすきの駅 3番出口 徒歩1分

11. 鮨 富士

握り 道内・全国から直送の新鮮魚介を握る

当店の店主は、鮨業界で三十六年・某有名鮨店で十数年修行した、知る人ぞ知る大将。 熟練の目利きで選ぶネタは、北海道産だけでなく、築地や九州からも仕入れる新鮮魚介。抜群の鮮度の魚介を丁寧に仕込み、絶品の握りや一品料理としてご提供。他所では味わえない、熟練された江戸前寿司の技をぜひ味わってみて下さい。

  • 住所

    北海道札幌市中央区南3条西5-14 三条美松ビル3F  地図を見る
    札幌市営地下鉄南北線 大通駅 徒歩3分

12. 個室居酒屋 三善 すすきの店

海鮮 【地元海鮮】おすすめ食材が毎月入荷

毎日料理人が仕入先に出向き、旬で新鮮な魚介類を厳選仕入しております。 安心・安全にお召し上がりいただけます!きんきの鍋orしゃぶしゃぶコールも新登場。

  • 住所

    北海道札幌市中央区南6条西4 ライトビル1F  地図を見る
    札幌市営地下鉄南北線 すすきの駅 4番出口 徒歩5分

14. 海鮮和食処 茄美‐なすび‐

北海道産 【北海道の旬を】自慢の海鮮尽くし!

北海道で水揚げされた旬鮮食材をとり揃えております。 旬の食材を堪能して頂ける北海道の美味いもんを揃えた個室居酒屋です!

  • 住所

    北海道札幌市中央区南3条西4-21-6 南3西4ビル2F  地図を見る
    札幌市営地下鉄南北線 すすきの駅 2番出口 徒歩5分

15. 炭焼炉ばた くし路 すすきのビル店

厚岸牡蠣 当店専属の海鮮問屋「銀鱗水産」

当社専属の海鮮問屋「銀鱗水産」。札幌市場はもとより北海道各地の漁協から買い付ける新鮮な魚介類を直送で仕入れているから鮮度抜群!生簀から活きたまま仕入れる「蝦夷あわび」や「つぶ貝」「帆立」の貝類や道内各地の新鮮な魚を是非ご賞味あれ!

  • 住所

    北海道札幌市中央区南4条西3 すすきのビル3F  地図を見る
    地下鉄南北線 すすきの駅 徒歩1分

お刺身のアレコレ

お造り

生の魚介類を食べやすい大きさに切った料理。いわゆる「刺身」と同義語。武家社会では「切る」という表現が忌み言葉として嫌われたため、関東では「刺身」、関西では「お造り」と呼ばれるようになったといわれています。鯛の松皮造りや昆布〆など、調理や盛り付けに凝った会席料理のメニューでは「お造り」と呼ばれることが多いです。

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※ご注意事項 コンテンツは、ぐるなび加盟店より提供された店舗情報を再構成して制作しております。掲載時の情報のため、ご利用の際は、各店舗の最新情報をご確認くださいますようお願い申し上げます。

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