2. 鳥元 新宿西口店
炭火焼き鳥 1度は食べて欲しい絶品鶏料理!!
【手造りつくね】 自家製の特製つくねは、しその香りやなんこつの食感も楽しめる絶品メニューです! 炭火串焼きに使用する味噌タレは、鳥元伝統の製法をかたくなに守り、丁寧に仕込んだものを使用しています。コクとうまみを持った飽きのこない味が魅力的な秘伝のタレです。
3. 和空間豪華完全個室×絶品焼鳥と厳選お鍋 ~炭火串焼き あんど~
炭火焼き鳥 本格炭火焼きでご提供
備長炭を用いて火入れした本格焼鳥が愉しめる【炭火串焼き あんど】。旨みたっぷりの宮崎県産”日南どり”を使用した逸品が勢揃い。元フレンチのシェフが贅を尽くした創作料理を、多種多様な地酒とともにご堪能ください。デート使いができるカウンター席、少人数向けのボックステーブル席、20名様まで利用可能な2部屋も完備
※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。
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住所
東京都新宿区歌舞伎町1-18-9 ワモール3F 地図を見る
JR 新宿駅 東口 徒歩3分
5. 新宿 今井屋本店
炭火焼き鳥 今井屋職人”焼き方人”が絶妙に焼く
今井屋では焼きの技術を研鑽するために創業以来「焼方人」と呼ばれる認証制度を設けています。100におよぶ厳しい自社基準項目を設け、検定試験を実施。基準点を通過した料理人だけが「焼方人」と呼ばれお客様にご提供する焼きを許されます。「焼方人」の思いと誇りをかけた“究極のやきとり”を是非一度ご賞味ください。
6. とり処
炭火焼き鳥 職人が仕上る備長炭焼き鳥
7. 全席個室居酒屋 焼き鳥の絆 新宿東口店
焼き鳥 自慢の焼き鳥食べ放題!
こだわりの国産鶏使用!ジューシーで味わい深い焼き鳥をご提供。伝統的な秘伝のタレと、シンプルな塩で味わう2種の味付け。新鮮な野菜とともに、バランスの良い食事を楽しめます。シェフの熟練の技が光る、見るだけでお腹が鳴る逸品ばかり!
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住所
東京都新宿区歌舞伎町1-23-12 第10NKビル4F 地図を見る
西武新宿線 西武新宿駅 徒歩2分
9. 佐賀県三瀬村ふもと赤鶏 西新宿店
炭火焼き鳥 ジューシーなふもと赤鶏を炭火焼で…
毎朝直送されるふもと赤鶏はその日のうちに串刺しし、職人の手で炭火焼します。 定番の”もも”や”ねぎま”や”レバー”から、他ではなかなかない希少部位の”ハラミ”や”鶏トロ”や”白レバー”など種類も豊富です。 最高級傑作ふもと赤鶏の串焼き、ぜひご堪能ください!!
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住所
東京都新宿区西新宿1-14-6 新宿西勢ビル4F 地図を見る
都営新宿線 新宿駅 徒歩1分
10. 串焼BISTRO福みみ 新宿店 はなれ
炭火焼き鳥 産地厳選!備長炭で焼き上げる串焼!
【各種ご宴会に】串焼き専門店「福みみ」では、自社規格の厳しい試験に合格した【認定焼師】のみが串焼を焼いております。こだわりの串焼きを是非ご堪能あれ!お肉は部位ごとに産地を厳選し、毎日手刺しで串刺ししています。
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住所
東京都新宿区新宿3-12-2 安室ビルB1 地図を見る
地下鉄副都心線 新宿三丁目駅 徒歩1分
11. 個室 九州地鶏居酒屋 肉寿司×もつ鍋食べ放題 炭鶏 新宿店
炭火焼き鳥 1本1本手打ち!豪快に炭火焼き♪
当店自慢の焼き鳥は1本1本を丁寧に手打ち!オーダーを受けてから、秘伝のタレをたっぷりとつけてから約1000℃を超える備長炭で豪快に焼き上げる!かなり高温で一気に焼き上げるため、日向地鶏本来の旨味が逃げることなくギュッと閉じ込められお酒にもぴったりな焼き鳥が出来上がります♪
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住所
東京都新宿区歌舞伎町1-17-5 3F 地図を見る
西武新宿線 西武新宿駅 徒歩3分
12. やきとり家すみれ 新宿大ガード店
焼き鳥 美味しい焼き鳥を食べてもらいたい。
《やきとりを日常食に》美味しい焼き鳥を心地良い空間で幅広い層のお客様に気軽に食べてもらいたい。赤ちょうちんの煙モクモクの焼き鳥屋ではなく、女性や家族をはじめ幅広いお客様にご利用頂ける焼鳥屋をつくろう。「焼き鳥、美味しかったよ」の一言が聞きたくて。 今日も、1本、1本丁寧に焼きあげます。
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住所
東京都新宿区西新宿1-3-1 5F 地図を見る
都営大江戸線 新宿西口駅 徒歩1分
13. とり鉄 西新宿店
焼き鳥 一本一本魂を込めて焼き上げる焼き鳥
一般鶏に比べて脂肪融点が低くやわらかい食感の楽美鶏を使用した焼き鳥は、一本一本丁寧に焼き上げます。また、タレ・塩にもこだわり、上質な鶏肉の味を更に美味しく仕上げています。 売り切れ御免の限定串は、1羽から取れる量が少ないため、お早めにご注文下さい。
14. 黄金出汁のおでん食べ放題 新宿おすすめ酒場
焼き鳥 人気の焼き鳥食べ放題
華やかな雰囲気の中、贅沢な炭火焼き鳥食べ放題コースをお楽しみください。厳選された食材を炭火で丁寧に焼き上げ、香ばしさとジューシーさを引き出します。もも塩、ねぎま塩、かわ塩など、様々な種類の焼き鳥がご堪能いただけます。上質な味わいと極上の食べごたえをお約束します。
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住所
東京都新宿区歌舞伎町1-13-5 2F 地図を見る
西武新宿線 西武新宿駅 徒歩4分
15. 完全個室居酒屋 和禅 新宿西口店
焼き鳥 炭火の香りが誘う、至福の焼き鳥
当店では、厳選した鶏肉を使い、一本一本丁寧に手作業で串に刺し、炭火でじっくりと焼き上げます。外はカリッと、中はジューシーに仕上げた焼き鳥は、鶏本来の味わいを最大限に引き出し、一串で二度美味しい絶品です。
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住所
東京都新宿区西新宿1-4-15 高松ビル 地図を見る
都営大江戸線 新宿西口駅 徒歩2分
白レバー
一般的にメス鶏の脂肪肝のこと。メス鶏は卵用とされることが多いため、メス鶏自体があまり市場に出回らないことに加え、その中でも1000羽に1羽と言われる希少部位なので希少価値が高い。白レバーは口どけの良さとレバー独特の匂いが少ないことから、地鶏のフォアグラとも呼ばれ、レバー嫌いでも白レバーだけはおいしいとハマる人が続出中。
※ご注意事項 コンテンツは、ぐるなび加盟店より提供された店舗情報を再構成して制作しております。掲載時の情報のため、ご利用の際は、各店舗の最新情報をご確認くださいますようお願い申し上げます。