六本木で松阪牛、A5ランク牛など人気の肉料理を味わえる店15選

まんぷくで大人気、伝統のねぎたん塩を六本木でもお楽しみいただけます。パンチの利いたスパイシーな味付けと新鮮なねぎの風味が絶妙の一品です。

【A5松阪牛極(きわみ)コース】14,000円(税込) 13品

最高の牛肉（A-5ランクの和牛）と素材の旨味を最大限に活かす一流フレンチの技術、旬と技のコンビネーションが最大限に発揮された究極の焼肉を目指す進化した焼肉店。

アメリカで最もポピュラーな料理として広く親しまれ、根強い人気を持つバーベキュー・リブ。当店のリブは1987年の「全米リブ料理コンテスト」でグランプリを獲得。以来数々のリブ料理コンテストで表彰を受けています。独自の調理法とオリジナルのBBQソースで焼き上げたボリューム満点のリブを是非御賞味下さい。

計35日間丁寧に熟成したブラックアンガスビーフのリブステーキは当店一押しメニューです。赤身と脂身のバランスが良いリブステーキを熟成することで更に柔らかく風味豊かに。凝縮された牛肉の旨味を存分にご堪能いただけます。その他、21日熟成させた群馬県産赤城牛ポーターハウスステーキもおすすめです。

当店は、枝肉一頭買いで仕入れている為、希少部位の数々が味わえます。それ以外にも全体的に、ほどよい脂とどの部位を焼いてもそれぞれの個性や味わいが愉しめ、美味しく召し上がっていただくことができます。繊細な日本人が管理した和牛の奥深い味わいに舌鼓を打ってください。

貴重なUSDA格付け最高位のプライムグレードのみを使用。じっくりと自然熟成させ最高の柔らかさ、旨味、香りを引き出した後、専用の釜で925度の高温で焼き上げます。ハーブバターで仕上げたステーキをお好きなBLTオリジナルソースとともにお召し上がり下さい。

肉は日本三大和牛の中から松阪牛、近江牛などの国産黒毛和牛（和種）を厳選して仕入れ。肉だけでなく、アワビやカニなどの海の高級食材も充実しております。市場から毎日仕入れるため、鮮度も申し分なし。クリスマスシーズンを彩る「クリスマスコース」25,000円（税抜）では、カニと和牛の饗宴をご堪能いただけます。

創業130年の老舗「肉のいろは」より「雪むろ芳醇和牛」を仕入れております。いろは5代目の目利きでこだわりのA5ランクの黒毛和牛一頭買いをしております。各部位を切り分け雪深い上越地区安塚の雪室貯蔵庫でじっくり3週間熟成。香りはバターのような芳醇な乳製品のような熟成香を楽しむことができ、味わいもしっとり。

当店のこだわりは大型の本格的炭火ローターで焼くこと。ガスや電気・釜・壺などと違い、大型の炭火ローターで焼くと「香ばしく、ジューシー」な仕上がりに。 これまで味わったことのない絶品シュラスコが楽しめます。

※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。

厚切りで、当店自慢の味付けの上タン塩を召し上がっていただけます。

水分を閉じ込めたままに見事に焼き上げる石窯は藤村製作所製。肉と野菜のローストの火入れはこれまでに体験したことのない味わいを生み出します

長年肉卸として肉に向き合い、肉を熟知した店主がお届けする焼肉屋『坂の途中』。信頼を寄せる専門業者より産地を問わず"美味しい肉"を仕入れ。素材ごと適切な下処理をしっかりと行うことで、旨味を最大限に引き出します。特殊な事は一切なし、真面目な下処理と素直な価格で、六本木でこの美味しさ・価格を実現しています。

松阪肉牛枝肉共進会肉牛於いて3年連続で最優秀賞１席を受賞した伊藤牧場の松阪牛サーロインの取り扱いを始めました。ぜひ一度桁違いに美味しいサーロインをお試しください。その他にもキャビア、フォアグラ、トリュフなどの高級食材を常に取り揃えております。

最高級のラム肉を提供しています。 選りすぐりの１年未満の子羊のみを毎日北海道から直送し、最高の鮮度と味を提供します。臭みの無い柔らかく、美味しいお肉はラム肉の概念を覆します！