赤坂で熟成肉、A5ランク牛など人気の肉料理を味わえる店15選

【特選和牛　赤身５点盛り】 ５段階（とも三角・芯々・亀の甲・ランプ・イチボ）の赤身の美味しさを擦りおろしたての本生わさびと、お醤油で シンプルにお召上がり頂きます！

〜牛一頭を食べ尽くす〜 ★名物【肉源全部段盛り】は1０種の名物焼肉を取り揃えました。 9段の階段に彩られたお肉は見ても楽しめる充実した内容です。

超希少な但馬太田牛を一頭買い！神戸牛の生産牧場でトップクラスである太田牧場こだわりのブランド牛です。 1枚1枚色んな部位を楽しめるコースがお勧めです！！

赤坂本店で著名人にも愛されている骨付きカルビです。老舗の味を新橋でもお楽しみいただきたく、ご用意いたしました。うまみの詰まった骨付きカルビを是非ご賞味ください。

最高級A5メス･松阪牛､近江牛等の銘柄牛を､この道20年以上の店主の目利きにより産地から直送の一頭買いで仕入れております。口どけが良く､次の日に残らない上質な霜降り、赤身の味が濃くて旨い大人肉を是非お楽しみください。季節に合わせて最高のコンディションの赤身肉をご提供いたします。

※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。

歓送迎会や懇親会等で社内のミーティングルームやホームパーティなどでご活用ください♪ 当店人気のリブアイやサーロインなど厳選した食材をオードブル盛にしました。魚介のマリネ＆グリル、エスカベッシュ、カポナータetc￥2500（税込）10名様分～前日までの御予約で承ります！黒毛和牛（Ａ５）￥３５００も御座います。

黒毛和牛門崎熟成肉やブランド豚東京Ｘの一頭買いをしているため、質のいいお肉をお得にご提供しております。各部位の食べ比べや黒毛和牛門崎熟成肉と東京Ｘの盛り合わせなど、一頭買いならではの料理の数々をお楽しみください。赤身肉にはベルギービールの豊かな味わいはもちろん、赤ワインとのマリアージュも◎

肉食男女必見！どんぐりの実だけを食べて育ったイベリコ豚。当店は最上級ランク「ベジョータ」を使用しています。 生ハムは勿論のこと、イベリコ豚のグリル等、調理用もベジョータをご提供しています。他では食べられないスペインの肉の味をご堪能ください。スペインの調理法で料理したラム肉、牛、カモなども人気です。

産地直送、稚内『狩人の匠』さんから届く良質なエゾシカを使用しています。 高タンパク、低脂肪、鉄分も豊富で、肉質も柔らかくクセがないのでジビエに抵抗がある方やカロリーが気になる方へもオススメの逸品です。 他では召し上がれないエゾシカのタンやレバー、ハツなどの希少部位をご用意いたしております。

ジビエの季節が待ち遠しい。ハンターと共に山に入り、森を駆け巡り肉の最適な食べごろを手の触感と色で見極める経験を積んできたシェフだからこそ生み出せる一皿。ぜひご賞味ください。

お肉の旨味がたっぷり詰まったローストビーフは、シェフがカッティングサービスを行います。 ディナーブッフェでぜひご堪能ください。

※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。

厳選食材が自慢の当店ですが、お肉好きの方にとくにオススメしたいのが「究極盛」と「眞牛盛」。ともに厳選した和牛の絶品部位を複数種類揃えました。厳選部位を詰め合わせた肉盛りは、目にも美味しくまさに宝箱のよう。その日イチオシの希少部位等も堪能できます。贅沢な宴会を楽しみたいとき、ご堪能ください。

一押しは「安安」の名前が入ったカルビ！格安のお値段で味わえる、赤身と脂身のバランスが良いカルビ♪嬉しい「炭火」で美味しいカルビを是非ご堪能ください！

厳選した黒毛和牛を高いコストパフォーマンスでご提供!! トラジだからこそ為せるこのクオリティーをご堪能ください♪赤坂店オリジナルの食べ放題も大人気!!

ランチでは「牛ハラミステーキ」ディナーでは「ブラックアンガス牛のステーキ」など、火入れ抜群でソースも絶品なこだわりの肉料理をご提供します。