神田でA5ランク牛、神戸牛など人気の肉料理を味わえる店15選

2018年9月11日に神戸肉流通推進協議会の指定登録店の認定を受けました。認定を受けたことに伴い、神戸肉の取り扱いが可能になりました。神戸肉は一頭買いで優秀と認められた「Best of Kobe Beef」であり、日本が誇る和牛のトップブランドです。厳選したA5ランク黒毛和牛の雌牛と共に、最上級の和牛をお楽しみください。

プロの目利きで、A5等級・仙台牛を中心に最高級肉質の黒毛和牛を厳選しています。当店ならではの美味しさの秘密は何と言っても"お肉の生肉感"です。冷凍ストックはせず全て生肉のまま熟成し、カットしたてのお肉をお客様に提供しています。俺の肉だからこその、こだわりのお肉をお楽しみ頂けます。

Ａ５ランクの和牛カルビをなんと９８０円にてご提供します！ このサシ、ご覧ください。お口の中でとろけます。 是非ご来店いただき、ご賞味ください！ （＊写真は特上カルビです）

チルド流通の過程で適度に熟成されたアメリカ産RIBEYE ROLL（リブロース）使用。 肉本来の旨みを味わって頂くために塩胡椒かバター醤油で召し上がって頂いています。 焼き具合のおすすめはミディアムレア。ジューシーなステーキを存分に味わって下さい。

※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。

全国に流通する和牛の出荷頭数は約52万頭。鳥取和牛オレイン55は、350頭程。認定条件が厳しく、飼育に手間がかかる為その比率0.07％と大変に希少です。当店で扱う前田牧場の出荷数は年間50頭未満！脂肪中のオレイン酸含有量が55％以上の条件をクリアした、驚きのくちどけをご体験下さい。

様々な部位をハンバーグとステーキ、生ハムや低温調理の洋風ユッケ等いろいろな食べ方でご用意しております！定番～希少部位まで、美味しい牛肉を食べつくしてみませんか。深い旨味や甘み、芳醇な香りをご堪能ください。

熟練の焼き手が焼き上げる最高の形態が「手止メ」です。その焼き加減に虜になる人続出。 鍛冶町で罠に嵌ってみてはどうでしょうか。

※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。

様々な部位や種類の違うお肉をご用意しています。それぞれを一番おいしい調理法とソースで！ 絶対に満足して頂ける自慢の逸品です。

フランス製！！店頭の大型マシーン！焼き立てローストチキンと一緒に焼いた甘味とうま味のロースト野菜！！ 観覧車のようにぐるぐるとジューシーでふんわり美味しく焼き上がるチキンと野菜は必食！！ お持ち帰りもお得価格でご提供中！

※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。

牛・豚・鶏などさまざな種類の肉をこだわりの産地から仕入れています！グリルでどうぞ！

「鴨焼き」や「鴨たたき」など素材の味を生かした料理から、「竹筒鴨つくね焼き」など贅沢な逸品も。もちろん「鴨南蛮」など、蕎麦メニューもご用意しております。

ビールといえば肉！この抜群の相性をお楽しみください！じっくり絶妙な火加減で焼き上げた特製ローストビーフをクラフトビールとご一緒に。各コース料理にもお肉のメニューが含まれております。ぜひ一度ご賞味ください◎

独自の仕入れルートにより、松阪牛生産者協会副会長が目利きした上質な松坂牛を 比較的リーズナブルな価格にて提供しております。 最高峰の和牛の味をご堪能下さいませ。

野菜たっぷりの牛肉焼き。辛いものが苦手の方におすすめです。

牛」「鹿」「羊」「鴨」「兎」「豚」など、季節の旬なお肉をご用意しております。お肉に合わせてソースは3種類！厳選されたお肉とワインの絶妙なハーモニーをお楽しみ下さい♪