池袋で黒毛和牛ハンバーグなど人気の肉料理を味わえる店（5ページ目）

オープン以来の看板メニューの「茨城県産 美明豚48時間 熟成骨付きロースのグリル」をはじめ、「国産和牛の赤身ローストビーフ」・「岩手県産いわい鶏の骨付きスパイシーチキン」等素材にもこだわった肉料理をお楽しみください！ワインのおともにぴったりなタパス料理も多数ご用意しております♪

当店ではA5ランクの中を評価する規格で最高12等級の最高ランクの和牛を一頭買。茨城県産黒毛和種「常陸牛」をはじめ、品種を限定せずその時々で特に上質なものを厳選して提供致します。極上の和牛は噛み締めるごとにジュワっととろける脂の甘み・旨味が広がる贅沢な逸品。

美味しい羊肉を楽しんで欲しいから、辰が提供する料理は食材にもこだわっています。オーストラリア産の羊肉を使用し鮮度を保つため冷凍ではなく、チルドの羊肉を使用するようにしています。チルドだからこそ肉の旨味が閉じ込められたままで提供できるため、肉の旨味が違います！ぜひ辰の羊肉をお楽しみください！

国産黒毛和牛100％のこのハンバーグは、お店でひとつひとつ手作りしています！ブロックのお肉をお店で挽くことから始め、丁寧にこねて作ります。リピーターの方が必ず頼む看板メニューです！

主役である肉には強くこだわり、その時で最も良い状態のものを厳選。味に自信のあるA5黒毛和牛は、存分に楽しめるコースから単品まで全ておすすめです。富士山の形の大皿に肉を盛り付け、雲のように流れるドライアイスの煙がフォトジェニックな一皿は、カメラを向けたくなるはず。

お皿いっぱいのステーキをシグネスチャーソースに絡めてお召し上がりいただくのが、フライデーズグリルの楽しみ方。『シグネチャーソース』とは、ウイスキーをベースに、ガーリックやペッパー、タバスコを加えたオリジナルソース。スモーキーでほどよく甘味があり、しっかりとした肉質のステーキと好相性。必食の逸品です。

岐阜県内で14ヶ月以上飼育された黒毛和種である『飛騨牛』。綺麗なピンク色をしたお肉です。霜降りと旨味が多い反面、油脂分は少なく、さっぱりとお召し上がり頂けるのが特長です。当店は飛騨牛銘柄推進協議会から料理指定店の認定を得ております。

一押しは「安安」の名前が入った安安カルビ！お手頃に味わえる、赤身と脂身のバランスが良いカルビ♪こだわりの特注ダレが肉のうまさを際立たせます！香ばしい七輪炭火で一押しの「安安カルビ」を是非ご堪能ください！

当店のお肉はすべて炭火で焼き上げ。遠赤外線の効果で中までふっくら、外は香ばしく仕上がります。カルビや牛タン、豚バラなど、バリエーション豊富なお肉をご用意。さらにキムチ盛合せやサンチュ、野菜盛合せもあり、箸休めや巻いて食べる楽しさも満点です。

シェフの一番のおすすめ肉は日本３大和牛でもある「米沢牛もも肉」。山形県米沢から産地直送したお肉を、強火で一気に焼き上げることにより、あふれる肉汁と脂身の甘味をとじこめた肉は噛み締める度にウットリする美味しさ。

【スミビトケムリ】といえばもつ焼き！ 国産の旨い朝挽き鶏を厳選！！選び抜かれたブランドが当店自慢♪絶品モツ料理をご堪能下さい♪ お得な宴会でも惜しみなく使用しております♪名物のハイボール卓上サーバー完備です！ご予算に合わせて各種ご用意♪炭火で焼き上げた地鶏の素材本来の味をご堪能下さい♪

【メニューリニューアル】羊や兎の丸焼きなど、焼き肉メニューが新しく追加。是非ご堪能ください！ 豪快な焼肉も◎目の前で焼かれる羊肉は圧巻！是非ご賞味ください！

店こだわりの炭火焼き！！網の上で炭焼きすることで、遠赤外線効果で中までしっかりほどよく熱が入り、 また余分な油が落ちることで、美味しいお肉に焼き上がります。お酒との相性も抜群◎

厳選した国産サーロインを一層美味しく！ワインとのマリアージュで自分好みの楽しみ方を♪

『熱々！牛ハラミステーキ』や『プレミアム牛タン入りつくね』などの肉料理から定番おつまみまで豊富にご用意しております。お好きなお酒と併せてお楽しみください。ご家族で親しいご友人と楽しいひと時を当店の料理とともにお過ごしください。