錦糸町・住吉で松阪牛、黒毛和牛カルビなど人気の肉料理を味わえる店（2ページ目）

１トン前後の一頭の牛から取れる量がなんと600ｇと極めて少ないことから「幻の部位」とも言われ、脂肪分が少なく程よい霜降りと繊細な柔らかさ、濃厚な肉の旨みと唯一無二の味わいであるシャトーブリアン。その中でも旨みと甘みのバランスが絶妙で濃厚で印象的な風味の岩手県産黒毛和牛にてご用意しております。

厳選した黒毛和牛を一頭買いし、全ての部位を余すことなくご提供します！ 鮮度がよく極めて上質な肉を提供することで知られる世田谷の有名高級焼肉店監修。 一頭買いだから叶う驚きのコストパフォーマンス！普段使いで黒毛和牛を食べられます！

もんじゃ屋なんですが、焼肉屋さんが驚くお肉のクオリティーと値段に自信があります！ 牛レバー焼きは半分近くののお客様からお代わりのご注文を頂いております

当店一番人気！A5ランクの黒毛和牛から取れる希少なハラミを、驚きの価格でご提供します。 肉厚でジューシー、口の中でとろける上質な脂の甘みと肉の旨味はまさに絶品。

自慢の肉質とボリュームは当店だからこそ提供できる肉盛りです！ 独自の仕入れルートで実現させたこの価格 かなりお得ですので是非お召し上がり頂きたい一皿です。

当店のこだわり「才」と田村牛が持つ「色」の融合。 その魅力を、才色兼備の世界観と源氏物語の雅やかさに重ね合わせ、カジュアルながらも特別なひとときをお届けします。田村牛を彩る黒タン、和牛ハラミ、和牛ハツなども数量限定でご用意。特別な空間で、ここでしか味わえない焼肉体験をぜひお楽しみください。

牛の内ももを使った瞬間燻製！ローストビーフのような、すき焼きのような味わい！一緒に燻製しているオリジナルブレンドの溶き卵にたっぷりつけてお召し上がりください！ 残った卵で絶品のTKGもお召し上がり頂けます！

店名「炭良」の由来である極上備長炭を使い、市場直送のホルモンを豪快に焼き上げてお召し上がりいただきます。定番から希少部位まで16種類以上を網羅。遠赤外線効果で肉の旨みをギュッと閉じ込め、外は香ばしく中は驚くほどジューシーに仕上げました。自慢の特製タレとともに、肉本来の味わいを存分にご堪能いただけます。

当店の牛肉は、国産にこだわって仕入れております。冷凍保存をせず、すぐに美味しく召し上がれるように丁寧な管理をしてご提供しております。もし、仕入れができなかった場合は、お店の定休日になってしまう程に。鮮度のよい和牛を召し上がっていただくため、日々品質を重視しながら仕入れております。

こだわりの自家製窯、タンドール釜で焼いたお肉は余分な脂が落ちてヘルシーなのにジューシーな食感をお楽しみ頂けます。『豚』『マトン』『チキン』などなど♪ 秘伝のレシピとタンドール釜が繰り出す料理で、皆様を魅了させて頂きます。

個室で楽しめる居酒屋メニューは、定番のおつまみから料理長こだわりの逸品まで豊富にご用意。中でも肉料理に力を入れており、ジューシーなステーキや豪快なシュラスコは必食。香ばしく焼き上げた逸品はお酒との相性も抜群！デートや女子会、各種ご宴会にもぴったりの空間で、贅沢なひとときをお過ごしください。

鉄板焼に和牛は欠かせないもの。肉に特化した業者から仕入れた鮮度抜群で旨い脂が乗ったお肉をご提供。

厳選された仙台牛を使用し、職人が手掛ける極上の逸品をご提供。炭火でじっくり焼き上げた肉厚牛タンは、香ばしさとジューシーさが際立つ一品。さらに、旨味が凝縮された仙台牛のお鍋も絶品です。贅沢な味わいを相性抜群の日本酒や焼酎とともにご堪能ください。落ち着いた個室空間で至福のひとときをお楽しみいただけます。

∴‥∵　美味堪能　黒毛和牛　∴‥∵ 目利きにより厳選された国産A5ランクの「黒毛和牛」。肉質は「きめ」が細かくまろやかで、柔らかいのが特徴。色は鮮やかな紅赤色、その中に白く美しい霜降りが細かく入っております。口に含むと、とろける脂の甘みと肉本来の旨味が広がります。極上の黒毛和牛をご堪能あれ！

【手作りのこだわりソーセージ】 当店で作る自家製ソーセージは、味付けは素材の美味しさを堪能していただけるようシンプルに。外はパリッと、一口噛めば肉汁が溢れるくらいジューシーな味わい！ワインをはじめとしたお酒との相性も抜群です！