1. だん 錦糸町店
ホルモン [品質重視]鮮度抜群！朝獲れホルモン
当店のホルモンは、全国の中でも優秀な牛が集まる東京芝浦の市場から毎日入荷！鮮度・品質にこだわって、情報だけではなく、じかに見て触った上で吟味をして仕入れしております。お肉は冷凍管理ではなく、鮮度の高い”生”で管理＆調理。鮮度・美味しさにとことんこだわったホルモン、是非御賞味ください。
2. 焼肉・ホルモン はし臓 錦糸町店
ホルモン オーナー厳選！プリプリホルモン
二次卸、三次卸を通さず、市場からダイレクトに仕入れます！毎日新鮮な状態で届くホルモンはまさにプリプリの食感！中でもおすすめのシマチョウは、歯切れの良さ、脂ののり、大きめカットで食感を楽しめる自慢の逸品。自家製のみそダレで揉み込んだホルモンはここでしか味わえない味！ぜひご賞味ください。
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住所
東京都墨田区錦糸2-4-11 地図を見る
ＪＲ 錦糸町駅 北口 徒歩1分
4. ちょい呑み まる大本舗 錦糸町店
もつ煮込み 豚骨スープで煮込んだ【もつ煮】
お店で提供している串焼きと同じもつを使用しています。だから鮮度抜群！ さらにもつ煮のだしにはコラーゲンたっぷりの豚骨スープを使用。この特製スープでコトコト8時間煮込んでようやく完成します。
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住所
東京都墨田区錦糸3-8-12 市川ビル 地図を見る
地下鉄半蔵門線 錦糸町駅 3番出口 徒歩3分
5. もつ焼き横丁 ニシキ屋
もつ煮込み 自慢のもつ煮込み☆
自家製味噌仕立てのもつ煮込み！！！ ランチ時は定食でもご用意♪ トロトロのもつ煮込みは絶品です☆
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住所
東京都墨田区江東橋2-17-1 地図を見る
ＪＲ総武線 錦糸町駅 南口 徒歩1分
どの部位がお好み？美味しいホルモン料理
マルチョウ
マルチョウは牛の小腸部分のことで、コラーゲン豊富で、甘く濃厚な脂と弾力のある食感が特徴。裂かずに丸い筒状のまま提供されるので、マルチョウ（丸腸）と呼ばれている。別名コプチャン。ちなみにシマチョウは牛の大腸部分で、マルチョウより脂が少なく、歯ごたえがあるのが特徴。
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