1. だん 錦糸町店
ホルモン [品質重視]鮮度抜群！朝獲れホルモン
当店のホルモンは、全国の中でも優秀な牛が集まる東京芝浦の市場から毎日入荷！鮮度・品質にこだわって、情報だけではなく、じかに見て触った上で吟味をして仕入れしております。お肉は冷凍管理ではなく、鮮度の高い”生”で管理＆調理。鮮度・美味しさにとことんこだわったホルモン、是非御賞味ください。
3. ちょい呑み まる大本舗 錦糸町店
もつ煮込み 豚骨スープで煮込んだ【もつ煮】
お店で提供している串焼きと同じもつを使用しています。だから鮮度抜群！ さらにもつ煮のだしにはコラーゲンたっぷりの豚骨スープを使用。この特製スープでコトコト8時間煮込んでようやく完成します。
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住所
東京都墨田区錦糸3-8-12 市川ビル 地図を見る
地下鉄半蔵門線 錦糸町駅 3番出口 徒歩3分
4. もつ焼き横丁 ニシキ屋
もつ煮込み 自慢のもつ煮込み☆
自家製味噌仕立てのもつ煮込み！！！ ランチ時は定食でもご用意♪ トロトロのもつ煮込みは絶品です☆
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住所
東京都墨田区江東橋2-17-1 地図を見る
ＪＲ総武線 錦糸町駅 南口 徒歩1分
どの部位がお好み？美味しいホルモン料理
マルチョウ
マルチョウは牛の小腸部分のことで、コラーゲン豊富で、甘く濃厚な脂と弾力のある食感が特徴。裂かずに丸い筒状のまま提供されるので、マルチョウ（丸腸）と呼ばれている。別名コプチャン。ちなみにシマチョウは牛の大腸部分で、マルチョウより脂が少なく、歯ごたえがあるのが特徴。
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