【肉の日間近】博多で熟成肉、ステーキグリルなど人気の肉料理を味わえる店16選

熟成庫を完備している当店。風量や湿度・温度を徹底管理し40日間かけて水分を抜き熟成することで、旨味と風味が増し柔らかくジューシーなお肉になります。熟成肉本来の味を活かしつつ枠にとらわれないお料理は必食の価値あり！当店が自信を持ってお届けするスペシャルな一皿で皆様に素敵なひと時をご提供いたします。

鮮度抜群！自慢のホルモン焼きが15種類以上！！毎日大卸元より生のみを仕入れていますのでとにかく新鮮です。定番のミノやハツはもちろんのこと、食べたことがないようなホルモンもあるのでこの機会にぜひご賞味ください。一度食べればあなたも田中ホルモンのとりこ。

広大な敷地と豊かな自然で育った黒毛和牛はとても柔らかい肉質になり食べやすいお肉です。 たからこそ当店では肉厚に提供することによって食感や旨みを楽しんで頂けます。

※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。

"本日入荷の希少部位五種、ホルモン二種”を集めた『NIKUSAKU盛り』は90%の注文率を誇る看板メニューです！ご提供するのは宮崎牛や佐賀牛など九州産の黒毛和牛です。一頭から、２kgしかとれない希少部位『トウガラシ』や、肉質の良い希少部位『ミスジ』など、その日の仕入れる赤身の真髄に触れる事ができます。

ドライエイジングという技法を用いて熟成させた『ドライ エイジド ビーフ』。普段食べているお肉とは一味違った風味豊かなお肉を、厚切りステーキで贅沢にご提供しております。こだわりのお肉を使用しているので、大満足間違いナシです。

黒毛和牛の『もつ』を使用したモツ唐揚げやサイコロステーキ、一口かつやもつ鍋も自慢の一品です！

豊かな自然の中で、愛情を込めて育てられた壱岐牛、伊万里牛を中心とした九州黒毛和牛。肉質がきめ細かく、甘くてコクのある味わいが特徴の雌牛を厳選して仕入れています。『厚切りタン』『厚切りランプ』『上カルビ』『上ロース』など当店こだわりの上質なお肉が味わえる『極み盛り合せ』は2人前6,700円（税込）でご用意。

看板メニュー「豚九種盛り」は福岡ではここでしか食べられない部位などをご提供しています。新鮮なホルモンのオンパレード！部位によって味付けを変えており、タレをつけないで食べるという新革命のホルモン盛り。その日の朝に締めた糸島のブランド豚「伊都の宝」を使用！きめの細かいモンゴルの岩塩で味付けをしています。

こだわりのお肉を選んで鉄板で厚切りレアでお焼き致します。 旬野菜のサラダやバーニャカウダ、その他のサイド料理はビュッフェにてお楽しみ頂けるランチは福岡初です!! ランチは1728円～ロース150gとサイドメニュービュッフェ ディナーは単品でステーキやロッシーニなどのグリルメニューが豊富で、充実の４０種

創業以来、皆様に愛され続けている牛タンです。 牛タンの部位の中でも一番希少価値の高いタン元のみを使用しています。 カットは全て職人の手切り、塩や炭、付け合せの野菜にも地元福岡の材料、自社工場での熟成などすべてにおいてこだわりつくした逸品です。

ジューシーさ、食感、旨みの出方などを試行錯誤した結果、うまやでは「薄切り」にこだわり佐賀県加唐島産「一の塩」との組み合わせに辿り着きました！！さっと炙った薄切り牛タンと麦ご飯・とろろは相性抜群！！名物「牛たん麦とろろ定食」をはじめ「厳選食材の博多和牛」のステーキやハンバーグなどもランチで大人気です♪

味付けはシンプルに塩と黒胡椒です、特製ソースもご用意しております、 厚切りなのでお好みの焼き加減もご指定して頂けます。お気軽にお申し付けください。

焼肉チャンピオンでは肉質の良い九州産A5等級の黒毛和牛を職人自らの目で吟味しています。私たちが自信を持ってご提供する最高品質のA5等級黒毛和牛をぜひご賞味下さい。

女子会におすすめの肉料理がたくさんあります！調理法だけではなく、素材の良さにもこだわった当店自慢のステーキ☆お肉に合うワインやビールもございますので、合わせてどうぞ。『石釜焼きの黒毛和牛ルーノステーキ』は980円（税抜）にてご提供しております。ぜひお試しを！

※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。

肉バルメニューもご用意しております！牛サガリのグリルや厚切り牛タンのグリルなど、肉の旨みを味わえる品々をご用意♪コースにも3,800円～取り入れております♪

世界3大生ハムの一つであるハモンセラーノはしっとりした味わいとまろやかな風味が美味しい、スペインを代表する生ハムです。