博多でシュラスコ、ハンバーグなど人気の肉料理を味わえる店（2ページ目）

九州産黒毛和牛のみを仕入れ、一定の温度管理で熟成させた後、飛伝のタレに一昼夜漬け込んだ自慢の当店オリジナルカルビです。やみつきになること間違いなしのイチオシカルビ！！！

新鮮な魚介と並び、当店が力を入れているのが厳選した肉料理です。極上の黒毛和牛サーロインステーキは、鉄板でじっくり焼き上げ、芳醇な香りととろける食感を堪能できる贅沢な一皿。ジューシーなハンバーグやとろける豚の角煮、出汁の旨味が染み込んだ牛すじ煮込み、お酒が進む定番の逸品料理も豊富にご用意しています。

本当に美味しい牛肉を味わっていただくために、仕入れるお肉は鹿児島県産黒毛和牛のA5ランクに限定。一括で仕入れるため、希少部位も比較的リーズナブルなお値段でお楽しみいただけるのが魅力です。仕入れたお肉は、空気に触れて品質が落ちないよう真空冷蔵で保存。お客様に届くまで、徹底した品質管理を欠かしません。

◆博多のサムギョプサルとブデチゲの専門店◆ 黒豚にドングリを食べさせて育てた、和製イベリコ豚の『南洲金豚』の名物サムギョプサルや、韓国伝統食の達人が作った秘伝のコチュジャンに8種類の素材からとった特別スープのブデチゲ（韓国部隊鍋）は絶品です！

オープンキッチンから焼き立てをご提供するビーフステーキはランチ・ディナー共に人気のメニューです。 特製のオニオン入り和風ソースでお召し上がりください。

※このこだわりは昼営業時間のみ適用です。

創業30年の老舗「嘉祥」は肉卸直営の強みを活かし、高品質な国産黒毛和牛をリーズナブルな価格でご提供。ウリのもつは臭みが一切なく、プリプリとした食感ととろけるような脂の旨みが特徴です。地元客からも「今まで食べたもつ鍋で一番美味しい」と評される、プレミアムな味わいを追求しています。

九州や福岡・博多にこだわり仕入れる厳選したお肉は各部位やその日のおすすめにも登場する当店のメイン料理です。豪快に焼き上げ旨みを凝縮、腕利の職人が手掛ける一皿一皿にお肉本来の美味しさと繊細なこだわりが詰まっております。

黒毛和牛は肉に弾力があり、柔らかく、きめも細かく、水分も少なく、よく締まっていて、しっとりとした手触り感が特徴で風味もあります。是非、焼き加減にこだわった黒毛和牛をお楽しみください。

『熱々！牛ハラミステーキ』や『プレミアム牛タン入りつくね』などの肉料理から定番おつまみまで豊富にご用意しております。お好きなお酒と併せてお楽しみください。ご家族で親しいご友人と楽しいひと時を当店の料理とともにお過ごしください。

国産和牛最高級ホルモン使用!!目利きの店主が厳選した最高級の国産和牛のもつのみを使用した絶品もつ鍋。 驚くほどプリップリッのもつをご堪能ください。

佐賀牛や宮崎牛を基本的に取り扱っており、まだまだ世に知られていない博多和牛も手に入ることもあります。 肉は店主顔なじみの業者で、なるべく安く仕入れています。だからこそ当店の価格で国産のA4ランク以上の肉料理が楽しめるんです。

A5ランクの上質肉を使った「ザブトンステーキ」が赤字覚悟の価格で提供♪ 肉の旨味を存分に堪能できる贅沢なステーキをお召し上がりください♪

博多和牛は、福岡県内の博多和牛生産者として登録された農家が牛の健康管理に心がけ、県内産の稲わらを主食とした良質な飼料を与え、概ね20か月間大切に育てた和牛で「やわらかくジューシーな美味しさ」が評判のお肉です。博多コースで「博多和牛ステーキ」をご用意しておりますので、ご来店の際は、是非ご堪能ください

鶏・牛・馬と肉料理にもこだわりの一品が多数ございます。 味はもちろん、見た目にも料理人の心がこもった盛り付けとなっております。

『９つの扉』を意味する店名、ナインドアーズ。体感するテロワールをコンセプトに厳選されたテロワール（土壌）から季節ごとに届けられる本当に美味しい食材を昇華させたお料理をお楽しみいただけます。お洒落な店内で薪火グリラーで焼き上げる肉料理や旬の九州食材が融合する料理の数々をご堪能ください。