西中洲・春吉で黒毛和牛など人気の肉料理を味わえる店14選

肉厚の牛タンを贅沢に使用した『ネギ包みタン』は当店が誇る看板メニュー！たっぷりのネギを特製タレに浸し、分厚い牛タンで包んだ逸品です。香ばしいネギの風味とジューシーな肉汁の織りなすハーモニーをぜひご堪能ください♪数量限定のため、お早めのご注文がオススメです◎店長直伝の食べ方をお試しください。

どんどんに来たら「ねぎタン」注文はつきもの！細かく刻んだ青ねぎがたっぷりで迫力満点の人気メニューです。タンは他の部位に比べてカロリーも脂質も少なく、後味もあっさりとしていて食べやすいのもいいところ♪しっかりと焼いて、身が縮みきる直前に火から上げて、葱をくるりと巻いてお召し上がりください。

タンの上一面にレモンをぎっしり敷き詰めた、大胆かつ遊び心が溢れた、きらく名物『スーパーネギタン塩』をはじめ、タン元を贅沢に使用したきらくのタン、厚切りタン、サーロイン焼きしゃぶ、シャトーブリアンなど、自慢の一品をご用意しております。味だけではなく、見た目の華やかさや美しさにまでこだわりました。

希少部位もご堪能いただけるコースがおすすめ。 焼肉だけでなく、霜降りか赤身部位をお選びいただけるすき焼きコースも人気です。 コースのデザートはデザートプレート＋メッセージ付きにご変更可能。お電話にてお問合せください。

九州全域のA5,A4ランクの黒毛和牛の中でも市場に出回ることが少ない雌牛を厳選して仕入れております。雌牛の肉質はきめ細かく、柔らか。不飽和脂肪酸が多く含まれているため融点が低いのが特徴で、とろけるような味わいとなります。コースのご準備も御座いますのでお気軽にお問い合わせ下さい。

牛喜で人気を誇る九州産黒毛和牛ロース、ハラミ、カルビの3種の盛り合わせが楽しめる『牛喜盛り』は当店を初めてご利用いただくお客様にぜひ食べていただきたい一品です。肉の旨味をしっかり味わえるよう、シンプルにわさびと塩でお楽しみください。

店舗独自のルートで仕入れた鹿児島県産の黒毛和牛。希少部位を楽しめる、盛り合わせもございます。当店にお越しいただいたらぜひ食べていただきたい、間違いのない一品です！他にも豚・鶏の焼肉もご用意。韓国焼酎やマッコリ、韓国ビールなどもご用意しておりますので、焼肉とともにお楽しみください♪

佐賀牛、鹿児島の黒毛和牛など、その時々で状態の良い九州産の和牛を厳選。赤身の味わい、脂ののり具合、肉の食感などトータルなバランスで判断する。なかでも希少な牛の喉部であるロースは、口に入れた瞬間に溶けるような食感と甘味で人気の逸品。肉料理にはそれぞれに合う野菜料理や白キムチが添えられる。

自然豊かな九州の土地で育った黒毛和牛を使った炭火焼きは、非日常を感じられる逸品の一つ。特注の肉用セラーでドライエイジングされたお肉は、余分な水分が抜けて旨みたっぷり。タンやサーロイン、ヒレ、シャトーブリアンなど数種類の部位をお好みの焼き方でお楽しみください。牛以外にしゃもの炭火焼きもございます！

ステーキのお店なので、お肉をしっかりと堪能していただきたい。というオーナーの思いから、コースのステーキでもサーロイン200グラム、ヒレ肉の場合は150グラムとしっかりとお肉を楽しめます。お肉もオーナーが目利きをした上質なものを厳選しています。

牛、豚に限らずジビエまで、土佐備長炭でじっくり焼きあげるお肉…。遠赤外線の効果により、柔らかく、中は旨味をぎゅっと閉じ込めてくれます。お肉自体の旨味を堪能できます！

※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。

陶器の上に馬肉を敷いて焼くのが『好信楽』流。内容は季節ごとに変わり、大将が野心的に掲げるイノベーティブ（革新）料理が愉しめる。 シャンパンとのマッチングへのこだわりも新生「好信楽」の大きな売りのひとつ。馬焼き、馬刺し、そしてイノベーティブ…シャンペンと融けあう格別のうまさを表現する。

『はかた極味鴨』は､八女の山あいの澄んだ空気と水、緑豊かな環境のもとで手作りの発酵飼料・季節の果物野菜を食べ、平飼いのゆったりとした鴨舎で育ちました。味わい深くて臭みがなく鴨を初めて食べる方にもオススメです！

特注の肉用セラーでドライエイジングされたお肉は、余分な水分が抜けて旨みたっぷり。黒毛和牛の中でも九州産にこだわり、九州6県の様々な味わいを楽しんでいただけます。お好みの部位を、お好みの量でカット。他にも「和牛たたきの雲丹のせ」など、食通を唸らせる料理の数々をご用意しております。