流川・薬研堀で人気の肉料理を味わえる店15選

当店の牛タンはチルドにこだわり、一度も冷凍せず“生のまま”ご提供しております。 肉本来の旨みと、ジューシーで柔らかな食感をぜひご堪能ください。 厚切り牛タン 1枚：1,380円（税込）厚切り牛タン 2枚：2,680円（税込）厚切り牛タン 3枚：3,980円（税込）

※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。

ボリュームもありながらヘルシーで女性にも人気の牛たん料理。これまでコース料理のみでしたがアラカルトもはじめました！ お気軽にお立ち寄りください！

旨みを閉じ込めるようにじっくりと焼き上げたリブステーキ。適度にサシが入っており、噛みしめるごとに滲み出てくる至極の旨味。熟成された赤ワインとの組み合わせは極上のマリアージュ。 ※この他にも様々な食材、お肉をご用意しております。

罠で捕らえた天然鹿、猪のみを使用。全国に誇る、東広島の最上級天然ジビエをご堪能ください。

厳選和牛のカルビ、ロース、コウネ、ヒレ、ホルモンなど各部位の他に、豚肉、鶏肉、焼き野菜もご用意しております。ごゆっくりと焼肉をご堪能ください。

『うにく』は、炙った特上サーロインでうにを巻いてお召し上がりいただく一品。サーロインとうにが口の中で溶ける贅沢な味わいはまさに絶品です。広島の地酒と合わせて大人の時間をゆったりと楽しみたい方におすすめ。希少部位の『極上サガリ』など、部位によっては宮崎牛も仕入れます。さっぱりとした味わいが特徴。

広島名物の「コウネ」をはじめ、鮮度にこだわった和牛焼肉を趣のある和個室でお召し上がりいただけます。

お皿からはみでるほどの大きなお肉《はみでる》コウネ・タン・カルビは、網の上でさっと炙って自家製ダレにくぐらせてお召し上がりいただきます！！※焼きすぎにはご注意ください！

焼肉で必ず食べたい牛タン！やっぱり牛タンは1品目！という方も多いと思います。 当店はそんなお客様にご満足頂くため厚切りの牛タンをご用意！シンプルに厚切りを楽しむも良し。ネギだれを包んだ牛タンを楽しむも良し。ぜひ一度ご賞味ください！

和牛中心に厳選されたお肉を特製の醤油ダレはもちろん、柑橘を絞ったお出汁につけてあっさりとお召し上がり頂けます。

当店では、厳選した黒毛和牛をご提供しております。希少部位のイチボやランプを始め、良質なお肉を取り揃えております。名物のねぎタンちまきは、タンでネギをたっぷり巻いた一品！お肉の旨味とネギのアクセントが病みつきになる一品です。

特選和牛ヒレ肉、希少部位から和牛カルビ等の定番部位まで様々な部位を少しずつ楽しめます！「サシがビッシリ入った肉は重い」という常識を覆すかのごとく多種多様なタレや薬味を使い、創作割烹料理を織り交ぜることで、本物の肉割烹の食べ方をご提案させていただきます。

大人気のハラミ！やわらかい食感と、脂の甘さが特徴です！ 厚めにカットしてこだわりのタレとご一緒にお召しあがりください。

広島県産牛のルーツ、神石高原にある契約牧場から厳選された黒毛和牛。日本屈指の衛生管理システム導入し、厳しい検査とあわせ生産過程全てにこだわりを持ち美味しい牛肉を皆様にお届けする為日夜努力しています。

口に入れた瞬間に暴力的なほどに押し寄せるジューシーな肉汁の波は思わず笑顔にならずにはいられない至福の瞬間です。本物の味を五感でご堪能下さい。