広島市で地鶏、地頭鶏など美味しい焼き鳥が味わえる人気店15選

じっくり炭火で焼き上げる焼鳥。焼鳥の完成イメージを考えて、部位によって串打ちを変えています。毎日、1本1本と繊細で丁寧に打たれた串。そして焼き鳥のプロが豪快な炭の火力で旨みを凝縮される逸品に仕上げます。秘伝タレ＆厳選塩のお好きな食べ方で焼き鳥を体験してください。

口に入れた瞬間にゴマ油の香ばしい香りと、レバーの濃厚な味わいが口いっぱいに広がります。たっぷりかけたねぎを絡めて最後の一口までお楽しみください。アルコールとの相性も抜群の1本です！

当店の焼き鳥は炭火にこだわった逸品。鮮度の高い鶏肉を炭火の火力で一気に焼き上げ、ふっくらジューシーに。継ぎ足し継ぎ足しで受け継がれている大、将自慢の秘伝のタレが食欲そそります。お気軽なお食事からご宴会まで、是非当店自慢の焼き鳥をお楽しみください。

平和公園からすぐの大手町にひっそり佇む大人の憩いの焼鳥酒場！広島の人気店で修行した店主が満を持してOPENした知る人ぞ知る隠れ家！！ 一串入魂で串職人が焼き上げる匠の逸品はまさに絶品そのもの！！ ここでしかなかなか味わえない本格炭火焼き鳥をごゆっくりとご賞味下さいませ！

毎日1本1本串打ちを行い、備長炭で丁寧に焼き上げています。おすすめは店主おまかせコース。その日召し上がっていただきたい串ものを5本/7本/10本お出しいたします。

串焼き歴30年以上の焼き手である店主が、1本1本焼き上げています！ こだわりは炭の火力。食材の旨味と水分を閉じ込め、ふっくら焼き上げる強めの火力を維持しています。

養鶏場直送の『秋田高原比内地鶏』『鹿児島黒さつま鶏』『名古屋コーチン』など選りすぐりの地鶏を炭火焼き鳥で。肉の旨みを最大限に引き出すため一定期間熟成させた鶏肉は驚くほど柔らかく深い味わい。700℃にも達する土佐備長炭の遠赤外線効果でパリッと香ばしく、ジューシーな旨みあふれる極上の一串をご体験ください。

カープ鳥といえば！炭火でじっくり焼き上げる焼き鳥！ 創業以来、継ぎ足し続けてきた秘伝のタレで焼くこだわりの焼き鳥メニューには 選手の名前が付いているのがカープ鳥の特徴です！

一般鶏に比べて脂肪融点が低くやわらかい食感の楽美鶏を使用した焼き鳥は、一本一本丁寧に焼き上げます。また、タレ・塩にもこだわり、上質な鶏肉の味を更に美味しく仕上げています。 売り切れ御免の限定串は、1羽から取れる量が少ないため、お早めにご注文下さい。

新鮮な鶏肉を使用し、職人が丁寧に焼き上げた焼き鳥。絶妙な火加減で外は香ばしく、中はジューシーに仕上げました。秘伝のタレと共にご堪能ください。

自慢の串焼きを炭火で丁寧に焼き上げております。焼きたてでご提供いたしますのでお熱いうちご賞味ください！ビールとの愛称は抜群です♪

焼き鳥は毎日、職人が一本一本丁寧に串打ちし、炭火でじっくり焼き上げています。外は香ばしく、中はふっくらジューシー。部位ごとの個性を引き出す焼き加減と、素材に合わせて使い分ける塩・タレが旨さの秘密。ビールや日本酒との相性も抜群です。

鶏の旨味を火力で閉じ込め、鶏の脂から立ち上げる燻煙を纏う...お仕事終わりのビールとご一緒に。

当店自慢の焼き鳥は1本1本丁寧に手打ち！オーダーを受けてから、1,000度を超える備長炭で豪快に焼き上げる！高温で一気に焼き上げるため、本来の旨味が逃げることなくギュッと閉じ込められお酒にもぴったりな焼き鳥が出来上がります♪

焼き鳥・串焼きをはじめ炭火焼には備長炭を使用しています。焼き立ては旨味が凝縮されているので、ぜひ冷めてしまう前にお召し上がりください！