厳選！立川のうに、カニ釜めしなど魚料理の店まとめ15選

厳選した生うにを使用。臭みのない濃厚な甘みが特徴。 うにの甘みが際立つよう、まろやかな塩味のモンゴル岩塩を使いました。

新鮮なズワイガニをたっぷり使用したちょっと贅沢な釜めし。

旬の素材を使ったお料理をお楽しみいただけるよう「北海道生まれ和食処とんでん」では、1～2ヵ月毎に季節限定のフェアメニューをご提供。多くの国産食材を積極的に活用したメニュー開発・提供により、2012年には『農林水産大臣賞・国産食材調達部門』を受賞しました。ご来店の際は、季節感溢れる逸品も是非お見逃しなく！

当店のふぐは鮮度にこだわり、厳選したものだけを仕入れています！今年2014年は9/13～ふぐメニューを開始します！ 焼き白子、白子てんぷらの一品料理からふぐづくしのコースまで、様々なお料理をご用意しております。 旬の「ふぐ」を気軽にお楽しみ下さい！！　

※魚屋の伊藤さん※から仕入れるお魚は安心と信頼の賜物！鮮魚はすベて活け〆！旬と鮮度にこだわった自慢の魚です。また、他店のお造りの盛り合わせとは違い、鯛の昆布〆・活けつぶ貝・活け蛸足の薄造りなど、他店に負けない希少な刺身も入っております。3点盛りは1,180円（税抜）とリーズナブルにお楽しみいただけます。

漁師は黙ってシンプルに大胆に！素材をそのまま生かす！帆立、さざえ、白はまぐり、赤海老などを卓上焼で楽しめます♪熱々の肴でお酒もすすむ！お酒を片手にちびちびと楽しんでください。

全8種　肉厚ジューシーでしかも朝締め新鮮な”やきとん”です。

生牡蠣や旬の魚などさまざまな魚介料理がおたのしみいただけます。また野菜は立川産を中心に地域のものをおたのしみいただけます。

市場の提携している魚屋さんからプロが厳選したものを一本買いでご提供。おいしい部分を美味しく召し上がっていただけます。

九州長浜漁港直送！！ 朝一漁師さんが釣ったお魚を特許を取った処理方法を使い海にいるような新鮮な状態により近づけており、臭みが少なくプリプリな食感をお楽しみください！

新鮮なお刺身に旨味醤油を少量つけて食べると口の中でとろける美味しさ・・・。雲丹・車えび・マグロなど魚介類は仕入れによってメニューが変わります！お刺身は大人数で注文したほうがお得です！

魚丸の超名物！！美味い魚食ってますか？本当に美味しい魚あります！！うち来たらこれを食らえ〜◎

魚力では、より安全性の高い商品を仕入れるため、仕入先・生産者と直接コミュニケーションの場を設け、意見交換を行なっております。お互いに方針を理解しあった上で仕入れを行うことを基本的な姿勢としています。特に養殖ものは、生産地を訪問して生産の現場において安全性を確認するように努めています。

生バチマグロの赤身、中トロをはじめ、季節の美味い御造りと魚料理をご用意。その鮮度と跳ね返すような弾力そしてお値段は必ず納得していただけると思います。写真は5点盛り合わせ￥1980

とにかく安全で、安心な生牡蠣だけを入荷しております。牡蠣の生産者の方も閲覧することが出来ます。業者様の滅菌システムもメニューにて紹介をしお客様に安心して召し上がっていただける環境整えております。食べ方も5種類。愛媛の粗塩、赤ワインビネガー、ポン酢、レモン、自家製のカクテルソースご用意しております