1. 豊洲鮪仲卸直営店 鮮菜魚 早瀬
まぐろ 世界中の美味しい生まぐろにこだわる
当店オーナーである築地鮪仲卸のプロフェッショナルが厳選した生まぐろを世界中から仕入れております。
※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。
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住所
東京都中央区京橋3-3-11 VORT京橋B1 地図を見る
地下鉄銀座線 京橋駅 3番出口 徒歩2分
2. 天ぷら 京橋天神 ～TENPURA TENJIN～
産地直送鮮魚 北海道食材
北海道直送の野菜や海鮮をスポットで仕入れております。北海道の旬の素材を熱々の天ぷらでお召し上がり下さい。
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住所
東京都中央区京橋3-6-8 茅ヶ紡ビルB1 地図を見る
地下鉄銀座線 京橋駅 徒歩2分
3. 大衆食堂 フクロウ
直送新鮮魚介 通も絶賛の質！獲れたて産地直送鮮魚
北海道函館や鹿児島や五島列島など全国から鮮魚が届きます。 良い食材のみ仕入れますので常に活きの良い旨みたっぷりの新鮮魚介をご提供できます！ 刺身はもちろん、丸ごと一匹焼いても、煮ても旨い！季節の一番美味しい旬の魚を食べ方は自由でお召し上がりいただけます！！
※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。
4. 京橋 鮨黒潮海閤
まぐろ 店主自ら市場へ出向き厳選した魚介類
江戸前鮨一筋の店主が長年をかけて取得した自慢の目利き。古くからお付き合いのある独自のルートで取り寄せた厳選食材。その時期、極上なものをお出しいたします。他との違いを一線する当店でしかなかなか味わう事の出来ない食材をコースの江戸前鮨でご堪能下さい。
5. 金の独楽
新鮮魚介 豊洲中心に仕入れる新鮮魚介
【海の幸を味わう】毎朝魚河岸で職人が目利きで選ぶ新鮮な海の幸。ご来店の際に必ずご注文いただきたいのが、板長おまかせの刺身5種盛り合わせ。その日に仕入れた新鮮で美味しい素材を丁寧に捌き、お出しします。隠れメニュー、炙り中トロ入り上刺盛もお勧め。
6. 山陰海鮮居酒屋 炉端かば 銀座店
産地直送鮮魚 鳥取県境港から毎朝空輸のお魚！！
日本随一の漁港、鳥取県境港をはじめ、の全国の漁港から旨い魚が集まります！！ 名物の【桶盛り】には今日の美味い魚がてんこ盛りです！！
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住所
東京都中央区京橋3-1-1 東京スクエアガーデンB1 地図を見る
地下鉄銀座線 京橋駅 徒歩2分
8. バンカレッラ ジョイア
新鮮魚介 ◆伝統イタリアンの香り高い味わい
漁師直送の新鮮魚介をふんだんに使用。熟練シェフが織りなす料理は、どれも素材の味が活かされた、繊細でやさしい味わいが特徴です♪シンプルながらも、奥深い味わいの逸品をお楽しみください！
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住所
東京都中央区京橋3-3-12 山京ビルB1 地図を見る
地下鉄銀座線 京橋駅 徒歩2分
魚好きの気になるワード
西京焼き
京都伝統の調味料「西京みそ」を使った魚料理。甘口の白みそである西京みそに酒、みりんなどを加えて漬け床を作り、魚の切り身を漬け込んで焼く。鰆、銀ダラ、ムツなどの魚のほか、肉や野菜、豆腐を漬け込んでもおいしい。味噌に漬け込むことで素材独特の臭みが消え、はんなりと上品な甘みが、ご飯にもお酒にも合う。
※ご注意事項 コンテンツは、ぐるなび加盟店より提供された店舗情報を再構成して制作しております。掲載時の情報のため、ご利用の際は、各店舗の最新情報をご確認くださいますようお願い申し上げます。