厳選！八丁堀のクエ鍋など魚料理の店まとめ10選

天然くえを長崎直送！こだわりはしっかりと身が熟成するまで寝かせてからご提供！当店秋・冬の定番メニュー。ぜひご賞味ください。

※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。

石川県橋立漁港直送ののどぐろや鯖の文化干しの炉端焼きはもちろんですが、函館直送の本マグロや北海ダコなどお刺身もおススメです！

『豪快刺身八種盛り』海の幸を贅沢に使い、豪快に盛り付けたイチオシの刺身盛り。まぐろやサーモンなど色んな魚介を楽しむならこちらがおすすめ！2～3名で美味しく楽しめます♪おいしい魚料理をぜひ当店でご堪能ください。※季節や仕入れの状況により内容が変わる場合があります。

鮟鱇の本場茨城から、丸一匹の鮟鱇を直送。オーナー自ら目利き競り落とした天然モノをそのまま東京のお店へ運んでいます。「天然国産」「生」「丸一匹」これが都内唯一のお約束です！

※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。

信頼する仲買から毎朝届けられる魚介を、その日のうちに調理しています。一匹丸ごと入荷するため、刺身にしたり、焼いたり、煮たり。その魚の美味しさを引き出しながら部位ごとの旨味が出る調理法でメニューを組み立てます。新鮮ならではの歯応えや磯の香りをお楽しみください。

養殖場所は長崎県松浦市鷹島町の沖合500メートルの大海原。冬は最低水温が12℃程度と低く、強風や大波が給餌作業に大きな負荷を与えます。一方、漁場には玄界灘から速い潮が流れ込み高い溶存酸素濃度が保たれます。低水温と速い潮流がマグロの身を引き締め、皮目に脂が乗り、天然物に近い身質という評価を得ています。

他店と比べてください！！鮮度が違います！！ そして、お得！！

北海道厚岸直送で一年中仕入れています！厚岸の海水と厚岸湖の水で育った栄養たっぷりの一年中食べられる牡蠣「マルエモン」。他の牡蠣よりも濃厚でクリーミー！まずは生牡蠣でお召し上がりください。岩手県産釜石産牡蠣磯香り強くサッパリした味わい。是非一度食べ比べて見て下さい。

三崎や築地から仕入れるこだわりのまぐろ。赤身、中トロ、大トロはもちろん、ほっぺや皮など他の店ではなかなかお目にかかれない部位もお楽しみいただけます。まずは大トロ 、中トロ、赤身が一皿に盛られた『まぐろの刺身盛り』をご注文ください。 ※ほっぺや皮は希少部位のため限定となっております。

（★ﾌｼﾞﾃﾚﾋﾞ評判【手中唐辛子和え】ｻｰﾋﾞｽ★ ◆直送【旨い紹興酒】◆中国酒：「杏露酒」◆「梅酒」◆「ﾗｲﾁ酒」◆「桂花陳酒」◆「サンザ酒」◆ｿｰﾀ､ｳｰﾛﾝ茶､オンザロックでどうぞ〇◆瓶ﾋﾞﾙ、日本酒、ウィスキー､焼酎、各種サワー、各種100%ｼﾞｭｰｽ等45種以上、◆特に直送【委託生産旨い紹興酒】大評判