厳選！梅田・大阪駅の熟成魚、伊勢海老など魚料理の店まとめ15選

旬菜、刺身、焼き物か煮付け、揚物、飯物からデザートまで堪能できるランチ限定3480円のお手軽なコース！！！ より新鮮なものを提供するがゆえ、日によって内容の変更はございますのでご了承ください。

※このこだわりは昼営業時間のみ適用です。

季節に合わせた海鮮コースを各種揃えております。

【カナダ産活けオマール海老】★新鮮！水槽の活オマール海老　①水槽の中の活けオマール達を見て、『これっ！！』て選んでください。　②捕まえて下さい。　③味付けを教えてください。★ご自身でキャッチしたお客様、パスタ代が400円オフになります！ 【選ぶ！ 獲る！ 焼く！ 完成！】

獲れたてピチピチの鮮魚を、匠の技で『神経〆』に。鮮度と旨みを閉じ込めた魚は、その後、24～36時間の熟成期間に入ります。寝かせることで旨みが増した魚は、もっちりとした食感と、濃厚な旨みをまとい、獲れたて鮮魚とはひと味違う美味しさに。熟成魚と鮮魚のお造りを食べ比べできる盛り合わせもご用意しております。

名物の宝楽焼きを蟹メインでコースで堪能！！

鍋、米、出汁、真鯛にこだわった究極の『鯛めし』お米は信頼おける米屋よりその時の美味しい銘柄を、出汁は昆布と塩でシンプルに、真鯛は新鮮な物を選んでいます。 ※食べ切れない場合は、鯛めしおにぎりにしてお持ち帰りも可能です。

毎日ではございませんが、近大マグロの『ツノ』『かま』『目玉』『ハラミ』などの希少部位をお料理し限定販売しております。 是非、ご賞味下さい！

※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。

明石直送のおすすめ鮮魚、市場から仕入れた旬の魚介が味わえます。また、系列鮮魚店との繋がりを生かし、良い部分を少しずつ幅広い種類でご用意しています。その時期いちおしの魚介は期間限定のキャンペーンなどでご案内！いつ来ても毎回違う美味しさをお楽しみいただけます。

はまぐりはミネラルバランスに優れ、肝臓の働きを助けるタウリン、貧血予防の鉄分を豊富に含み、低カロリーかつ高タンパク。近年では「美と健康の味方」として注目されています。 名物の「焼きはまわんこ」や「はましゃぶ」で思う存分ご堪能ください！

琵琶湖の特徴的な魚介類「琵琶湖八珍」は、ビワマス、ニゴロブナ、ホンモロコ、イサザ、ゴリ、コアユ、スジエビ、ハスの計8種で構成しています。平成25年末、県立安土城考古博物館が来場者への湖魚料理人気アンケートを基に供給量など考慮して選定したものです。

ドーーーンと大きな「骨付き中落ち」、いろんな鮪の食べ比べができる「鮪大学盛り」等まぐろメニュー盛りだくさんのコースが2時間飲み放題付3000円！豊富な料理と一緒にお飲み物もご満足いただけるコスパ抜群のコースをご用意！！

市場から直送される、鮮魚を使った旨くて安い寿司はもちろん、季節の素材の旨味をたっぷりと閉じ込めた「塩寿司」もおすすめです。こだわりの旬の素材を使ったコースメニュー（3,500円～）もご用意しております。

当店の自慢はなんといっても鮮魚。目利き自慢の板前が、産地を限定せずにその時々で“良いもの”を厳選しているので、毎日様々な魚介が揃います。それらは各々魅力を活かした逸品にてご提供。“とりあえずお手並み拝見…”と来るなら「お造りおまかせ盛り」をぜひ！

木津市場で料理長が目利きした新鮮魚介類を酒場価格でご提供♪♪

※このこだわりは昼営業時間のみ適用です。

日本各地より旬の魚を仕入れているので鮮度抜群！お造りは単品と盛り合わせ（3種、5種）をご用意しております！！ 今が旬のお魚はもちろん、今日港にあがったばかりの珍しいお魚があることも・・・ なのでメニューは日替わりなのです。旬菜を含め、日替わりメニューは新鮮さが満載です♪