厳選！梅田・大阪駅の熟成魚、伊勢海老など魚料理の店まとめ15選

旬菜、刺身、焼き物か煮付け、揚物、飯物からデザートまで堪能できるランチ限定3480円のお手軽なコース！！！ より新鮮なものを提供するがゆえ、日によって内容の変更はございますのでご了承ください。

※このこだわりは昼営業時間のみ適用です。

季節に合わせた海鮮コースを各種揃えております。

毎日仕入れる新鮮なネタをふんだんに使用したご贔屓盛り合わせ！2名様からでも楽しんでいただける商品となっております。 贔屓屋来たらとりあえずコレ♪♪新鮮なお造りで仲間飲みに華を咲かせましょう♪ 今ならなんとお造り七種に料理長手作り小鉢が2品ついております！！お得な商品になっておりますので是非ご賞味あれ！

【カナダ産活けオマール海老】★新鮮！水槽の活オマール海老　①水槽の中の活けオマール達を見て、『これっ！！』て選んでください。　②捕まえて下さい。　③味付けを教えてください。★ご自身でキャッチしたお客様、パスタ代が400円オフになります！ 【選ぶ！ 獲る！ 焼く！ 完成！】

鍋、米、出汁、真鯛にこだわった究極の『鯛めし』お米は信頼おける米屋よりその時の美味しい銘柄を、出汁は昆布と塩でシンプルに、真鯛は新鮮な物を選んでいます。 ※食べ切れない場合は、鯛めしおにぎりにしてお持ち帰りも可能です。

旬の、鱧を串揚げに。 梅肉を、のせて 夏の風物詩です！

獲れたてピチピチの鮮魚を、匠の技で『神経〆』に。鮮度と旨みを閉じ込めた魚は、その後、24～36時間の熟成期間に入ります。寝かせることで旨みが増した魚は、もっちりとした食感と、濃厚な旨みをまとい、獲れたて鮮魚とはひと味違う美味しさに。熟成魚と鮮魚のお造りを食べ比べできる盛り合わせもご用意しております。

琵琶湖の特徴的な魚介類「琵琶湖八珍」は、ビワマス、ニゴロブナ、ホンモロコ、イサザ、ゴリ、コアユ、スジエビ、ハスの計8種で構成しています。平成25年末、県立安土城考古博物館が来場者への湖魚料理人気アンケートを基に供給量など考慮して選定したものです。

毎日ではございませんが、近大マグロの『ツノ』『かま』『目玉』『ハラミ』などの希少部位をお料理し限定販売しております。 是非、ご賞味下さい！

※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。

ドーーーンと大きな「骨付中落ち」、いろんな鮪の食べ比べができる「鮪大学盛り」等まぐろメニュー盛りだくさんのコースが飲み放題付3000円！コスパ◎のコースを今すぐご予約→→→

明石直送のおすすめ鮮魚、市場から仕入れた旬の魚介が味わえます。また、系列鮮魚店との繋がりを生かし、良い部分を少しずつ幅広い種類でご用意しています。その時期いちおしの魚介は期間限定のキャンペーンなどでご案内！いつ来ても毎回違う美味しさをお楽しみいただけます。

『ホタテ』など新鮮な魚介類が楽しめる海鮮居酒屋♪ 漁港とれたての新鮮な状態でお店の水槽に運ばれるサザエやホタテを豪快に磯焼き！海鮮ＢＢＱをするなら『浜キチ』

鯨特選盛り 鯨の珍味と刺身を一皿に少しずつ盛ってます。 ・鯨赤身刺身　・鯨本皮　・鯨ベーコン　・さらし鯨　・鯨胃袋

司の「鱧すき」は京都や淡路島のそれとはひと味違います。鱧の身は弊社熟練の板前が丁寧に骨切り。鍋には無菌豚が入ります。豚肉を入れる理由として鱧は淡白でアッサリしているので出汁との相性は抜群ですが、鱧と宗田節だけでは味に深みが出ないので入れています。鱧と豚と宗田節が三位一体となり美味しい出汁になります。

はまぐりはミネラルバランスに優れ、肝臓の働きを助けるタウリン、貧血予防の鉄分を豊富に含み、低カロリーかつ高タンパク。近年では「美と健康の味方」として注目されています。 名物の「焼きはまわんこ」や「はましゃぶ」で思う存分ご堪能ください！