厳選！梅田・大阪駅の熟成魚、伊勢海老など魚料理の店まとめ15選

旬菜、刺身、焼き物か煮付け、揚物、飯物からデザートまで堪能できるランチ限定3480円のお手軽なコース！！！ より新鮮なものを提供するがゆえ、日によって内容の変更はございますのでご了承ください。

※このこだわりは昼営業時間のみ適用です。

季節に合わせた海鮮コースを各種揃えております。

【カナダ産活けオマール海老】★新鮮！水槽の活オマール海老　①水槽の中の活けオマール達を見て、『これっ！！』て選んでください。　②捕まえて下さい。　③味付けを教えてください。★ご自身でキャッチしたお客様、パスタ代が400円オフになります！ 【選ぶ！ 獲る！ 焼く！ 完成！】

日本各地より旬の魚を仕入れているので鮮度抜群！お造りは単品と盛り合わせ（3種、5種）をご用意しております！！ 今が旬のお魚はもちろん、今日港にあがったばかりの珍しいお魚があることも・・・ なのでメニューは日替わりなのです。旬菜を含め、日替わりメニューは新鮮さが満載です♪

獲れたてピチピチの鮮魚を、匠の技で『神経〆』に。鮮度と旨みを閉じ込めた魚は、その後、24～36時間の熟成期間に入ります。寝かせることで旨みが増した魚は、もっちりとした食感と、濃厚な旨みをまとい、獲れたて鮮魚とはひと味違う美味しさに。熟成魚と鮮魚のお造りを食べ比べできる盛り合わせもご用意しております。

鍋、米、出汁、真鯛にこだわった究極の『鯛めし』お米は信頼おける米屋よりその時の美味しい銘柄を、出汁は昆布と塩でシンプルに、真鯛は新鮮な物を選んでいます。 ※食べ切れない場合は、鯛めしおにぎりにしてお持ち帰りも可能です。

琵琶湖の特徴的な魚介類「琵琶湖八珍」は、ビワマス、ニゴロブナ、ホンモロコ、イサザ、ゴリ、コアユ、スジエビ、ハスの計8種で構成しています。平成25年末、県立安土城考古博物館が来場者への湖魚料理人気アンケートを基に供給量など考慮して選定したものです。

旬の、鱧を串揚げに。 梅肉を、のせて 夏の風物詩です！

毎日ではございませんが、近大マグロの『ツノ』『かま』『目玉』『ハラミ』などの希少部位をお料理し限定販売しております。 是非、ご賞味下さい！

※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。

ドーーーンと大きな「骨付中落ち」、いろんな鮪の食べ比べができる「鮪大学盛り」等まぐろメニュー盛りだくさんのコースが飲み放題付3000円！コスパ◎のコースを今すぐご予約→→→

明石直送のおすすめ鮮魚、市場から仕入れた旬の魚介が味わえます。また、系列鮮魚店との繋がりを生かし、良い部分を少しずつ幅広い種類でご用意しています。その時期いちおしの魚介は期間限定のキャンペーンなどでご案内！いつ来ても毎回違う美味しさをお楽しみいただけます。

鯨特選盛り 鯨の珍味と刺身を一皿に少しずつ盛ってます。 ・鯨赤身刺身　・鯨本皮　・鯨ベーコン　・さらし鯨　・鯨胃袋

はまぐりはミネラルバランスに優れ、肝臓の働きを助けるタウリン、貧血予防の鉄分を豊富に含み、低カロリーかつ高タンパク。近年では「美と健康の味方」として注目されています。 名物の「焼きはまわんこ」や「はましゃぶ」で思う存分ご堪能ください！

旬の海の幸を炭火の力で旨み倍増です！『名物浜焼きコース』飲み放題込￥4.500→￥4.000！期間限定でこのプライス！

当店、与太呂の名物料理は「鯛めし」。楽焼きの土鍋で、昆布と鰹の出汁をあわせ、表面を軽く焼きあげた瀬戸内の天然鯛丸ごと一尾をこだわりの米と炊き上げます。豪快ですが繊細で上質な美味しさが生まれます。※前々日までの要予約（前日はご相談くださいませ）市場等の都合により前々日でも承りできかねる場合もございます