厳選！西武池袋本店周辺の魚料理で外さないお店8選

常の居酒屋との鮮度の違いは「流通」にあり！北海道の市場直送！北の大地だから実現したこの鮮度と価格。通常の居酒屋よりも2～3日早い鮮魚の違いをお楽しみ頂けます。

あばれ鮮魚ではまぐろのお刺身食べ比べ、ほほ肉のステーキ、テール焼き、カマ焼き、まぐろ南蛮など様々なまぐろ料理をお楽しみいただけます。

黒糖を飼料に混ぜて育てたサバは、オリーブ油などで有名なオレイン酸と旨味・甘味の遊離アミノ酸が普通の魚の約 1.5 倍~1.3 倍と多く、今までにない濃厚ながらも後味がさっぱりする甘さの脂で、日持ちが良い魚に育ちます。そして生臭さも少ないので、魚嫌いのお子様や女性も抵抗なく食すことができます。

毎朝築地市場で厳選された鮮魚が当店でお楽しみいただけます！ 旬の鮮魚を宮城県石巻、島根県江津より直送しております。お酒との相性抜群のお料理をご堪能下さい。

魚力では、より安全性の高い商品を仕入れるため、仕入先・生産者と直接コミュニケーションの場を設け、意見交換を行なっております。お互いに方針を理解しあった上で仕入れを行うことを基本的な姿勢としています。特に養殖ものは、生産地を訪問して生産の現場において安全性を確認するように努めています。

一切冷凍しない「国産生本マグロ」を、産地直送で丸ごと一匹豪快に仕入れています。一本買いだからこそ実現できる圧倒的な鮮度と、赤身・中トロ・大トロはもちろん、希少部位まで余すことなく味わえるのが当店の自慢。職人の目利きが光る本物の旨味を、木の温もり溢れる上質な個室で心ゆくまでお愉しみください。

◆絶品刺盛りを豪快に堪能！◆ 会社の飲み会や女子会など、各種ご宴会で味わっていただきたい「豪快 刺身盛り合わせ」は下関や北海道など産地にこだわった旬の魚を選りすぐでご用意。まぐろやカツオ、真アジなど旬の魚を見た目も鮮やかにお皿の上に盛合せました。自慢の銘酒とともににご堪能ください。

旨味が詰まった贅沢な本まぐろを中心に、海の恵みが様々な調理法で堪能できます。素材がそのまま楽しめる刺身、サクサクの天婦羅、心安らぐ煮付けと、ついついお酒が進むものばかり。通し営業なので、いつでも自慢の料理が味わっていただけるのも魅力の一つ♪