厳選！松屋銀座周辺の魚料理で外さないお店4選

「銀座で一番熱い宴」を楽しむなら、長万部酒場の『飲み放題付コース』が一番！ 北海道料理や長万部の名産を贅沢に盛り込んだ料理と、種類豊富な飲み放題で、お腹も心も満たされます。 『プレミアム飲み放題』にグレードアップすると「SORACHI1984」や「日本酒＜全8種＞」も飲み放題に♪ 銀座で、特別なひとときを。

当店の食材は、“日本の台所”とも言われる築地で料理長、店長、副店長らが自ら仕入れます。築地には日本全国の魚介が集結。その中でも天然の魚介だけを仕入れています。また、同じ種類の魚でも、毎日質や値段が変わります。だからこそ、自分たちの目で確かめて、お客様に美味しく召し上がって頂ける鮮魚だけを仕入れます。

1916年創業の高級鮮魚問屋が母体で、1960年銀座に鮨専門店『魚がし直営福助』を開店したのが始まりの福助。鮮魚問屋直営ならではの新鮮なネタは、常時50種以上取り揃えております。信頼性の高い技術と新鮮な素材選びをポリシーに、厳選した食材が織り成す、見た目にも美味しい鮨を提供いたします。

豊洲市場で仕入れる新鮮魚介は、その日一番のものを厳選して仕入れており、旬の魚介を日替わりでご提供しています。さらに九州食材も空輸で毎日仕入れておりますので、東京にいながら本場の九州料理の味をご堪能いただけます。焼きでご提供する素材はお刺身でも召し上がっていただけるほどの新鮮さです。